Au menu cette semaine?

30 Novembre 2015
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1 494
J'ai besoin de mettre par écrit mon programme de mes midis cette semaine !

Lundi midi
Salade quinoa melon roquette chèvre
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Mardi midi
Wrap au dernier moment
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Mercredi midi
Salade brocolis tomates maïs
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Jeudi midi
Salade concombre, melon, feta, noisettes grillées
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Vendredi midi
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J'ai essayé de réfléchir pour ne pas gâcher d'aliment. Le problème c'est que je mange à la fois chez moi et chez mon copain. Je cuisine toujours pour deux : pour moi et mon copain ou pour moi et ma soeur. Et ma soeur n'aime pas la féta, alors je ne peux pas l'utiliser dans mes salades. Quelqu'un sait combien de temps je peux conserver la feta une fois qu'elle est ouverte ? Et même question pour le tofu ?
 
Dernière édition :

Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
1 182
181 270
4 154
- De la pâte à golden milk
- un roti de porc avec des lardons, des champignons et des petites patates
- une salade de pâtes, chorizo, épinard et tomates
- du parmentier VG avec du potimarron et du persil
- un financier mures et prunes
 
Dernière édition :
17 Février 2014
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2 214
Paris
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Lundi midi
Salade quinoa melon roquette chèvre
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Mardi midi
Wrap au dernier moment
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Mercredi midi
Salade brocolis tomates maïs
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Jeudi midi
Salade concombre, melon, feta, noisettes grillées
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Vendredi midi
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J'ai essayé de réfléchir pour ne pas gâcher d'aliment. Le problème c'est que je mange à la fois chez moi et chez mon copain. Je cuisine toujours pour deux : pour moi et mon copain ou pour moi et ma soeur. Et ma soeur n'aime pas la féta, alors je ne peux pas l'utiliser dans mes salades. Quelqu'un sait combien de temps je peux conserver la feta une fois qu'elle est ouverte ? Et même question pour le tofu ?
Assez longtemps ! Mets les au frigo dans une saumure. je tiens la feta facilement 2 semaines comme ça.
Le tofu se congèle très bien sinon.
 
21 Juin 2008
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Paris
@OhRose oui le tofu congelé c'est une bonne idée, ça lui donne une texture un peu spongieuse qui est parfaite pour absorber les liquides, il m'arrive d'ailleurs d'en congeler exprès pour ça. En revanche je ne l'ai jamais fait avec du tofu aux amandes, je ne sais pas ce que ça donne.

Pour le wrap, si tu veux utiliser des ingrédients que tu as déjà, tu peux mettre des lamelles de concombre, des petites tomates et des lanières de tofu aux amandes :happy:
 
  • Big up !
Reactions : Faolán and OhRose
9 Mars 2013
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3 264
Vitamines & protéines
- une poêlée bettes - pois-chiches à la crème de soja
- des brocolis
- une sorte de ratatouille à l'ail
- des aubergines rôties mais elles se sont révélées complètement immangeables : elles sont dotées d'un goût très étrange et chimique qui m'inquiète. Je ne pense pas avoir pu me foirer à ce point sur la marinade. :hesite:

Féculents
- des crozets
- acheter du pain pour des tartines

Sucre (et parfois vitamines)
- du banana bread et du gâteau au chocolat format muffin. Pour le premier, je substitue à une partie de la farine de la poudre d'amandes. Je n'en avais pas cette fois-ci et la consistance est moins légère. J'ai un supplément de ganache au chocolat que je vais écouler je ne sais pas trop comment. :hesite: Enfin, ça se mange plutôt bien à la cuiller. :coiffe:
- des pommes
- des fruits rôtis sur feuille de figuier

Cela manque de légumes frais (et à part des oignons, je n'ai plus rien...).
 
Dernière édition :

Mimi Pinkerton

Get out of my face cos you're getting too near
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
7 359
160 089
3 554
  • Ramen
  • Gyozas et carottes râpées
  • Omelette brocoli poivron cheddar
  • Grilled cheese champignons oignons
  • Poulet aux épinards
  • Bol avocat, grenade, pois chiches grillés et oeuf
  • Poêlée patates saucisse légumes
  • Soupe thaï de patate douce et carotte
  • Feuilletés au saumon et salade
  • Chili sin carne
  • Pâtes (à déterminer)
 
21 Juin 2008
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11 572
5 734
Paris
Fin de semaine dernière :
- Riz, épinards, natto, gomashio
- Salade de roquette, tomate, concombre, houmous, pain complet aux graines

A venir :
- Tofu basquaise, riz
- Oeufs brouillés aux poivrons rouges / oignons / tomates séchées, roquette, tartine de pain complet au chèvre frais
- Sarrasin aux épinards et chèvre frais avec un oeuf cassé au milieu
- Salade de roquette, pois chiches, concombre, chèvre frais, tomates séchées, petites graines, vinaigrette olive - balsamique et paprika fumé, toast de pain grillé
- Je me garde un ravioles du Dauphiné - roquette pour un jour de gueule de bois, si besoin (et sinon ça me fera mon dimanche soir)
- [à compléter]
 
Dernière édition :

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