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Je me laisserai bien tenter par un Lady Grey, par contre je ne comprends pas très bien l'intérêt de mettre de l'alcool dans ces recettes où le thé suffit à parfumer l'ensemble.
Honnêtement, je pense que pour le Lady Grey, le gin peut être avantageusement remplacé par du grand marnier.
Pareil, pour le Litchi time, je mettrais plutôt de la liqueur de litchi, ou carrément de sureau?
Pour moi, l'intérêt de l'alcool dans un cocktail, c'est ce que ça rajoute ou complète en gout.