@Whynaute Alors après avec cette cuisson du riz, normalement l'eau est entièrement absorbée et il n'en reste pas, donc pas de gaspillage.
En fait, on cuit différemment selon les types de riz.
Pour tout ce qui est riz asiatique, c'est à dire riz à sushi, riz thaï & basmati, il vaut mieux utiliser cette manière de faire.
Pour le riz sauvage genre riz camarguais, faire bouillir dans une grande quantité d'eau. Ca marche. Du peu aussi utiliser l'eau comme eau de rinçage de tes cheveux. Je n'ai jamais fait, mais il parait que c'est bon pour eux.
Pour les brisures de riz, et riz africain je ne maitrise pas du tout. Mais si quelqu'un sait, je suis preneuse de l'info.
