si tu débutes, je te conseillerai de commencer par un patron, la tâche te paraitra surement plus "cadrée", et donc moins décourageante =)
Sur Crafters j'avais vu plusieurs méthode pour faire des jupes plisées : certaines faisaient vraiment des mseures très très précises avec des plis différents selon les endroit, d'autre "plissaient" normalement le tissu puis le cousaient ensuite sur une ceinture... Donc un patron pourrait te donner une méthode bien claire =)
Pour le tissu, pense à le prendre assez "lourd" pour qu'il tombe bien et garde une belle forme de pli.
(n"oublie pas de te munir d'un fer à repasser, c'est très utile pour les plis
)