@Pierrot Lunaire : J'en ai tellement
! J'adore le Saint Nectaire (au point d'être allée en vacances là bas
). L'Auvergne déboîte niveau fromages, j'en garde un excellent souvenir (le Cantal, le Salers, le Gaperon !).
Sinon sur ma table se retrouvent régulièrement le Saint Félicien, une tome très spécifique de ma région que je ne nommerai pas, le Brillat Savarin et le Langres. J'ai découvert l'Époisse récemment, et j'ai adoré : toute une expérience !
Je fais mes fondues avec de l'Appenzeller, de l'Abondance et du Beaufort (les puristes ne me tapez pas svp ). Et enfant, je me gavais de reblochon cru et de comté.
Je crois que mon truc préféré dans la vie c'est vraiment le fromage, j'aime ça du fin fond de mon âme
. Et il en existe tellement, c'est une découverte qui dure toute une vie !