ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Tessy]

@Endless Je trouve ton poste sur les fromages tellement beau
Et comme @Kazia et toi, enfant je raffolais du reblochon

Sinon j'aime les petits chèvres secs du marché, le beaufort, l'abondance, le camembert au feu de bois et le Mont d'Or passé au four. Et la fourme de Montbrison (très spécifique, moins connue que celle d'Ambert, mais une tuerie).

Quand j'étais étudiante, en cité U, avec un micro-ondes dans ma chambre et une cuisine commune, je gardais le vieux pain sec et, les soirs où je voulais pas sortir le nez de ma chambre, je le passais au micro-ondes avec le fromage que j'avais sous la main en petits morceaux dessus.

Les oatcakes écossais, aussi, c'est un des meilleurs trucs avec le fromage.

 

[Endless]

@Lune0103 : Je suis désolée pour ma défense, je viens d'un pays où on n'est pas du tout calés sur le fromage, à la base !
J'ai rencontré des Suisses qui étaient tout aussi outrés que toi, ils devaient m'envoyer du vacherin pour m'éduquer, mais je ne l'ai jamais reçu .

@Tessy : La fourme de Montbrison ! Je n'en trouve quasiment jamais, mais elle m'a réconciliée avec les bleus à l'époque.
Je plaide coupable pour le micro-onde aussi, il m'a bien dépannée, fut un temps !

 

[Querencia]

Parfois, il y a les bonnes nouvelles, comme :
- les vidéos à destination des jeunes sur le front populaire
- les alliances inattendues (on a le fan club officiel de France de Taylor Swift qui a publiquement donné son soutient )
- des lumières led au travail qui depuis un an et demi étaient IMPOSSIBLES à changer pour aider les personnes qui multipliaient mal de crâne + migraines ophtalmiques a cause d'elles, qui vient mystérieusement ce jour de voir une d'entre elle, celle au-dessus de mon bureau (j'avais fait en sorte de mettre un plaid sur la lumière ), être recouverte. Comme quoi, c'était pas si impossible que ça, c'est notre confort dont on a rien à cirer. En revanche un départ de feu possible, ça fait bouger plus vite...

Puis il y a les mauvaises nouvelles, comme :
- Mon grand frère qui en réponse à mes stories sur le FP m'a fait un message bien raciste, auquel j'ai répondu, et auquel il a également apporté une réponse tout autant raciste.
- Ce même grand frère qui est abonné à Dora Moutot (rappelons une meuf de droite TRANSPHOBE qui prend littéralement le blé des gens pour se faire des voyages et des plaisirs). Ce même frère qui veut devenir assistant social et qui va avoir des personnes trans face à lui, des personnes qui ont quand même globalement beaucoup de chances de ne pas être blanches

BREF. Les journées mitigées comme ça, j'en veux moins. Je veux des journées extra, comme celle où on va tellement éclater le gouvernement que Macron osera plus l'ouvrir pendant dix ans au moins

 

[Birgul]

Et personne ne parle du seul et unique fromage que je regrette profondément depuis que je suis végétarienne, fromage de mon enfance, fromage pour lequel je suis partie en pèlerinage, fromage qui me fait crâner parce que "oui mon grand-père, quand il était petit, il ramenait le lait de brebis pour le fabriquer", celui qui se suffit à lui même, pas de pain, pas de beurre, juste la pointe d'un couteau, emblème de l'Aveyron, bref la vie, le Roquefort.

J'ai demandé à ce qu'on répande mes cendres dans une cave à Roquefort.

 

[Lizey]

Aujourd'hui, j'ai entré un patient (jeune et sans troubles cognitifs, ndlr), je lui ai demandé si il y avait des aliments qu'il ne mangeait pas du tout pour mettre dans l'ordi et il m'a répondu, je cite :

" Ah oui pas mal de chose, genre le chou fleur, les gratins enfin les trucs comme ça quoi " ??????

J'étais vraiment perplexe devant cette réponse, monsieur les choux fleurs et les gratins ça fait pas vraiment partie de la même catégorie d'aliments ??????

J'étais vraiment comme ça

Surtout quand il a fini par "enfin mettez les carottes et les tomates ça ira"

 

[Lia_Stilton]

@Pierrot Lunaire
TOUS LES FROMAGES ABSOLUMENT TOUS MIAM MIAM MIAM
Sauf le roquefort, ça je déteste.

Si j'étais obligée de n'en choisir qu'un, je dirais que le chèvre frais au poivre est mon petit chouchou

 

[misspoetia]

Bonne nuit

 

[icedcoffeee]

@Endless

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[GrumpyPrincess]

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Banana]

@Pierrot Lunaire je veux pas vous impressionner mais je vis dans le pays du fromage du coup fourme d'ambert, cantal, saint nectaire, salers, le bleu, le capron ...
Rien à voir avec la choucroute mais j'adore le gorgonzola, et le fromage de chèvre sous toutes ses formes : frais, sec, tellement sec qu'on peut en faire une petite pierre pour casser la gueule à des gens du RN par exemple, avec des fruits dessus, avec des herbes dessus, avec des fruits ET des herbes dessus, en crottins, en bûche, en rond, en carré, en triangle ...
J'aime beauuuucoup le cerilly, le chambérat, la comtesse de vichy (je vous explique bien où j'habite, y'a plus de mystère)
Petite je me faisais des orgies de tomme de savoie. Et en fait je sais pas pourquoi je m'emmerde à faire une description des fromages que j'aime puisque à priori j'aime bien déglinguer tous les fromages.

 

[Scoub]

J'ai peu d'appétit en ce moment (faut dire que je suis à l'étranger et que mes options sont limitées - j'ai d'ailleurs zappé vos messages sur le fromage ), mais je me force quand-même à cuisiner le soir, et je suis contente parce que je me rends compte qu'une fois que le repas est prêt j'arrive à manger assez facilement donc peut-être que c'est la préparation du repas/l'achat d'un repas tout fait qui me freine en fait

 

[Mrs Sandman]