Gateau d'anniversaire "americain"

[AnonymousUser]

Bonjour bonjour !
C'est bientot l'anniversaire d'une amie et je dois organiser un peu et je dis ras le bol du gateau au yahourt ! Je voudrai tenter une gateau d'anniversaire original, a étage, comme dans les dessins animé (ou un peu dans le genre de celui qu'avait fait Bree pour les 16ans de sa fille ) avec une sorte de glaçage .

Avez vous déjà essayé?
Est-ce dur a faire?
C'est bon?
Vous n'avez pas une bonne recette?

( un peu dans ce style )

Merci

 

[Wesley]

Personnellement c'étaient plus mes yeux, les satisfaits, que mon palais. Je trouve ça un peu écoeurant, en fait, le glaçage... Cela dit, c'est tellement mythique que ça ne peut que faire plaisir, je crois.

 

[Caramiel]

Tu peux faire n'importe quel gâteau, même celui au yaourt ! y a tellement de variantes à créer !
le tout c'est de faire un gâteau assez haut, que tu pourras partager en deux à l'horizontale, le fourrer et le napper de chocolat par exemple

Une super idée ici, pour relooker un gâteau au yaourt à l'ancienne
Gateau d'anniversaire

Autrement, tu peux aussi acheter des disques de génoise en grande surface, et les fourrer avec une mousse de fruits, puis recouvrir le tout de chocolat, y a plein d'idées

Bon, sinon tu as le vrai gâteau d'annif américain, ou Angel food cake =)
j'ai posté la recette sur Cuisinegirls, c'est un gâteau à base de blanc d'oeufs essentiellement. Si tu veux la recette fais moi le savoir.

 

[AnonymousUser]

Oh merci !
(Héhé vive le gateau au yahourt si simple et rapide a faire )

 

[Madny]

Moi j'en ai eu un pour mes 21 ans quand j'etais aux etats unis et c'etait plus beau que bon ( il avait un goût de beurre et pas tres sucré ! ) apres tout depend la façon de faire mais c'est vrai que ça fait plaisir a voir !
aprés un gateau joliement decore même un gateau au yahourt me plairait autant !
bon courage dans tes recherches

 

[Wesley]

Par contre si tu n'as pas l'instrument spécial pour faire les décos (écritures, petites guirlandes, etc.) ça risque d'être moins joli... C'est vendu à quelques euros dans tous les catalogues genre "vitrine magique" et compagnie.

 

[AnonymousUser]

Merci beaucoup pour toutes vos réponces j'ai une autre petite question a votre avis combien de jours on peu le faire a l'avance?
Je peux faire la creme au beurre mardi après midi pour mercredi après midi ?
Sinon je vais avoir un petit sousis

 

[Wesley]

Si possible le jour-même, non ? Parce que déjà un gâteau on le mange rarement en entier en une seule fois, on le conserve toujours un peu. Et puis c'est toujours meilleur quand c'est bien frais, avec la pâte super moelleuse y tout... Alors ce n'est pas du tout un avis de cuistot, mais je dirais limite la veille (= si tu rencontres un problème, tu peux trouver une autre solution) ou le jour même !

 

[Caramiel]

Il n'y a pas besoin d'un appareil pour décorer
Pour les écriture, tu mets ton glaçage dans un sac de congélation et tu fais un tout petit trou dans un coin et tu l'utilises pour écrire.
Le bon gout de beurre, c'est un butter cake, voici la recette si tu veux :
280 gr de beurre
225 gr de sucre en poudre
1.5 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
4 oeufs
225 gr de farine levante
185 ml de lait

Prépa
Préchauffer le four à 180°
Graisser un moule rond de 20 cm de diamètre avec du beurre ou de l'huile.
Battre ensemble le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtention d'une mousse pâle.
Incorporer la vanille.
Ajouter les ?ufs, un par un.
Battre après chaque ?uf ajouté.

Avec une grande cuillère ou louche, incorporer en alternance la farine tamisée et le lait.
Remuer jusqu'à obtention d'une préparation sans grumeaux.

Verser dans le moule et cuire 1h15 jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre du gâteau ressorte nette.

Laisser reposer le gâteau hors du four dans son moule pendant 5 minutes puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille. ( tu peux utiliser une grille de ton four que tu poses sur ta table par exemple, ca permet au gâteau de "respirer" de chaque côté et de ne pas rester humide.
Alors ce gâteau peut se conserver au frigo pendant 1 semaine, dans une boite hermétique, ce qui te permet de ne pas le préparer au dernier moment =)

La crème au beurre, tu peux la faire à l'avance oui, et tu la conserves au frigo dans un tupperware, j'ai une recette de crème au beurre facile que tu peux colorer si tu veux:
50 gr de beurre doux
120 gr de sucre glace tamisé
3 cuillères à café de l'arôme ou alcool de ton choix.

Prépa
Battre le beurre en pommade ( le sortir à l'avance du frigo pour qu'il soit plus facile à travailler), ajouter le sucre glace tamisé et continuer à battre jusqu'à obtention d'une mousse légère.
Ajouter le parfum et le colorant puis continuer de battre.

 

[siorac]

Ma recette de glaçage facile et colorée: 1 cuillère à soupe de sucre glace, avec une cuillère à café du sirop de ton choix (menthe, grenadine, citron, etc), ou alors de coulis de fruit ou chocolat.

Sachant que pour un gateau il faut au moins 3-4 cuillères à soupe!

 

[Caramiel]

Alors t'as trouvé ton bonheur ?

 

[-lenore-]

hahahaha moi jen ai eu un aussi et c'est sur que c'est plus cote' beaute' que cote' gout mais moi jaime trop surtout la chantilly coloree !! lol en plus le mieu yavai Harry potter dessus ahahahha ( Oui jai 20 ans et alors ! ) je mettrais une foto si tu veux !