Habitant à Berlin j'en ai profité pour aller visiter Hambourg un week-end en Novembre dernier. Voici les indications avec lesquelles je suis partie, c'est une amie allemande qui connait bien la ville qui me les a données. j'ai un peu traduit.
-le quartier Karolinenviertel (Viertel=quartier) station de métro Feldstraße (métro= Ubahn). Dans la rue marktstraße:
café, gateaux et petit repas du midi chez "KaroEck", le soir une biére chez "Yoko Mono" (avec billard)
samedi et dimanche (et p.e le reste de la semaine): flohmarkt (=marché aux puces) juste à coté dans le schlachthopassage.
le café, bar Zoé avec que des canapés http://www.yelp.de/biz/zoe-ii-sofabar-hamburg
- le quartier Schanzenviertel, à coté de karoviertel, station de s-bahn sternschanze (Sbahn=équivalent du rer), dans les rues : schanzenstraße, susannenstraße, schulterblatt:
de nombreux bars et ambiance le soir.
dans la rue schulterblatt:
"fischimbiss schabi" -restaurant de poisson pas cher,
trois immeubles plus loin: "zardoz" magasin de livres et musique
quartier Altona (sbahn altona)
friedensalle, 3 bon bars sur une place: "Aurel", "querbeet", "familieneck"
aussi des café portugais
restaurant: "hatari" (große brunnenstraße) Burger et pfälzsche (cuisine du sud de l'allemagne) (vrai resto)
quartier familiale, magasins vintage jolis et chers
Quartier portugais (Ditmar-Koel-straße, sbahn landungsbrücken)
restos de poissons et cafés
le pont Landungsbrücken: se promener sur le port, manger des Fischbrötchen (petits pains avec du poisson). Il y a un petit café super mignon qui en sert, il faut marcher vers la droite (quand tu es face à l'eau) en direction du marché aux poissons et descendre sur le long quai au bord de l'eau et c'est le dernier au bout.
C'est aussi sur ce quai que tu peux prendre le bateaubus (prix d'un ticket de métro) et t’arrêter à la plage Elbstrand
arrêt neumühlen, accessible en bateau ou bus) ou profiter de la ballade en bateau et aller plus loin et faire demi tour
se promener aussi sur Alster (außenalster und innenalster), ubahn jungfernstieg
Musée: Deichtorhallen, museum für kunst und gewerbe (art contemporain)
nourriture: Franzbrötchen (dans toutes les boulangeries, le meilleur :"dat bakhus")
le différents quartier intéressants sont tous rassemblés vers le centre ce qui fit qu'au final c'est assez petit et on est partout en 15 minutes. Le centre centre à coté de l'Alster est super riche, que des belles voitures et des grandes marques. C'est une ville plus riche que Berlin, les prix aussi y sont un peu plus élevés.
J'adore partir dans des nouvelles villes avec des infos d'habitants, j'aime pas trop les guides de voyage classiques, j'ai tout le temps l'impression de rater qqch de la ville.
Voilà donc quelques infos pour quelqu’un qui n'est jamais allé à Hambourg, j’espère que ça te servira et à d'autres aussi.