Epis de maïs

[ChaT-MalloW]

Hé

Je voulais savoir si vous aviez déjà mangé des épis de maïs (comme on voit dans les films quelque fois lorsqu'ils sont à table =] ) ? Savez-vous comment on les cusine ? Merci

 

[Cherry Tree]

J'ai déjà mangé des petits épis de maïs il y a un moment, d'ailleurs j'ai trouvé ça trop bon, mais par contre je ne sais pas du tout comment on les prépare.

 

[Caramiel]

j'en fais demain pour un barbecue
a bouillir dans de l'eau et du lait, un peu de sucre et du sel,
sinon tu frottes les épis avec du beurre puis dans du papier sulfurisé, et au barbecue =) trop bon !

 

[Business Class]

Oui oui oui, c'est trop délicieux. La plupart du temps j'en achète chez le traiteur chinois et ma mère les fait en bain-marie je crois, mais pas sûre du tout, puis sinon tu peux les faire griller sur un barbecue, j'en ai acheté une fois à un marchand ambulant et c'était plus dur, donc ça rentrait aussi plus dans les dents.

 

[Business Class]

Tiens, faut que je teste avec le beurre, ça doit être top bon !

 

[Niny]

Quand j'etais petite, ma mère mettait un peu de lait de coco sur les maïs et les faisait griller au four ou au barbecue. C'etait vachement bon!

 

[ChaT-MalloW]

Merci, va falloir que je teste alors =) Au barbecue je n'y pensais pas.

 

[Wesley]

Quand j'étais petite, à Eurodisney, une fois. Mais je ne me souviens plus...

Pour celles qui en ont déjà mangés, est-ce que ça a le même goût que les épis de maïs que l'on trouve en boîte, genre Bonduel ??

 

[Live]

j'adore, bourré de sel, c'est super bon mais c'est pas pratique à manger!

 

[AnonymousUser]

Bien sûr, j'habite à la campagne alors dès que je vais me balader en été, je pique un épi dans un champ, c'est la tradition.
Cru, il faut qu'il soit très mûr, sinon c'est assez indigeste, et même difficile à manger si les grains sont trop durs.
Je ne sais pas vraiment comment les cuisiner, mais je sais que ma grand-mère nous en faisait du pop corn, j'imagine qu'elle faisait revenir les grains dans de l'huile/du beurre. Enfin, une recette doit exister quelque part.

 

[Caramiel]

C'est super rapide dans du papier alu ou sulfurisé au bbq, après tu plantes un cure dent de chaque côté et miam

 

[Wesley]

Euh... ça veut dire quoi "bbq" ???? (je ne parle jamais par abréviation alors je suis vite perdue ! chuis comme ch'es vieux, mi ! )