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@Ewina : j'ai fait un biscuit de savoie (parce que dans le biscuit viennois de base y'a de l'amande et j'y suis allergique ), coupé en deux, une bonne grosse couche de gelée de groseille, un glaçage chocolat blanc et des petits beurres émiettés et caramelisés sur le dessus