Sinon pour le point "le sucre de coco est-il vraiment meilleur que le sucre blanc?" j'ai demandé à notre ami Google, et il semblerait qu'en fait pas vraiment (quelle surprise
). Plus précisément, plusieurs sites évoquent que l'argument vendeur du sucre de coco, qui serait son index glycémique plus bas, n'est pas vraiment vérifié.
Par contre il y a un point qui est vrai, c'est que c'est un sucre non raffiné (donc c'est mieux que le sucre de canne blanc)