Tiens d'ailleurs ce rappel du papillon de la cuisine secrète de la semaine dernière ça me rappelle ce que j'ai pensé en voyant cette épreuve : dans la cuisine secrète ils ont eu que 1h30 pour faire le papillon, alors que dans l'épreuve en saison 6 ils avaient 2h. Et du coup c'est normal que ça soit moins bien fait parce que les candidats sont plus stressés par le temps!
Et... en fait d'une manière générale les durées des épreuves ont raccourci par rapport au tout début du meilleur pâtissier je crois. Les épreuves durent 2h maintenant mais dans mes souvenirs des premières saisons les candidats avaient 2h30 ou 3h et donc forcément plus de temps pour soigner les finitions etc. Du coup c'est normal qu'on ait constaté une baisse de niveau s'ils ont moins de temps pour faire leurs gâteaux maintenant