Le meilleur pâtissier 2024

[dreyyy]

J'étais pas très dispo pour les CED mais je suis contente d'avoir pu commenter les derniers épisodes avec vous
Et rdv l'année prochaine j'espère!

Par contre en parlant d'année prochaine, vous avez probablement suivi mais le forum est en perte de vitesse (et je dirais même que c'est un euphémisme ), du coup il y a des madz qui ont créé un serveur discord "de backup". J'y suis, même si je ne participe pas beaucoup, et il y a moyen de faire les CED là-bas si vous voulez, perso je trouve même que le format de discord se prête très bien aux CED. Bref, tout ça pour dire que j'espère qu'on se retrouvera ici ou là-bas

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

@dreyyy
Vous pouvez me trouver sur l'ECM et le sujet Parfum. Et un peu ailleurs ... .

 

[dreyyy]

@dreyyy
Vous pouvez me trouver sur l'ECM et le sujet Parfum. Et un peu ailleurs ... .

Le sujet parfum? Je ne savais même pas qu'il y a un sujet parfum
Et dire que je m'étais dit que j'allais explorer pour voir ce qu'il y a, c'est raté

 

[Zelda Zonk]

Bon j'ai pas pu suivre la fin de la finale (c'est trooop long je suis vieille et fatiguée )
Un peu deg de la victoire de Timothée mais bon, bravo à lui !

Je suis là pour tous les CED (vivement Top Chef ) du coup @dreyyy même si je ne connais pas du tout discord je suis intéressée si il y a des CED actifs !

Bisous !!

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

@Bastet @Zelda Zonk @dreyyy

J'ai fait une petite virée à Paris donc ... CYRIL LIGNAC (et Christophe Michalak) !
Je me suis pris un Pur Clémentine : Biscuit nantais amande, marmelade à la Clémentine de Corse, ganache montée à la Clémentine de Corse, enrobage craquant.
Pas trop sucré avec une petite amertume bien maîtrisée (coucou Pierre Hermé, prend des conseils ... ).

Et chez Cyril, j'ai pris un baba au rhum . Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.

Que c'est BON ! La crème est toute douce et vanillée. A peine sucrée. Moi qui n'aime pas la chantilly, là j'adore ! Il est BIEN imbibé donc j'ai galéré à le manger dans le train. J'ai du coller le baba à la cuillère avec la chantilly ...

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