Mon chat m'a éloignée de Top Chef, elle chassait une mite, mais je vois des frites à la graisse de boeuf ? C'est les frites de mon enfance, mes deux mamies elles faisaient ça avec du "blanc de boeuf"
Chez moi, c'était à la graisse de canard (promis, Darroze n'est pas ma mère )Mon chat m'a éloignée de Top Chef, elle chassait une mite, mais je vois des frites à la graisse de boeuf ? C'est les frites de mon enfance, mes deux mamies elles faisaient ça avec du "blanc de boeuf"
Oh mais OUI quelle idée merveilleuse! Je saurai quoi faire avec la graisse du confit la prochaine fois. D'après ma famille originaire du Limousin "c'est péché de jeter" mais je trouvais pas de raison de la consommer non plus, à part dans les patates sautées...Chez moi, c'était à la graisse de canard (promis, Darroze n'est pas ma mère )
Alors on te demande de cuisiner le poulet en entier dans une optique no déchets et tu fais des cylindres de pomme de terre pour en jeter la moitié ? T'as tout compris