Bon. J'ai fait un test, en remplaçant toute la farine par de la maïzena (et en divisant les proportions de la recette par deux, histoire de pas me retrouver avec une quinzaine de cookies dégueus au cas ou ça rat).
Ba vu la consistance de ma pate, euh, je dirais que, quand on n'a plus de farine, ni de poudre d'amandes... Ba on va en acheter
![crétin :cretin: :cretin:](https://forum.mmzstatic.com/smilies/biggrin.gif)
(Mais demain, là je suis en slip, en train de bouquiner, il y a des choses sacrées dans la vie, je vais pas me rhabiller pour aller chercher de la farine ! )
Ah tiens, je suis maline moi, j'ai pas regardé l'heure à laquelle j'ai enfourné mes cookies
EDIT : Hmm oui, donc je déconseille fortement le remplacement total de farine par de la Maïzena. Ca fait des cookies tous plats, tous rachitiques. A oublier donc !