essais culinaires...ratés

[Kiwiz]

Des soufflés au fromage. A la fin de la cuisson, les soufflés étaient colorés et gonflés. Seulement, je ne les ai pas servis immédiatement. Au bout de 15 min, ils s'étaient affaissés et en plus, ils n'étaient pas spécialement bons.
A tous les coups, c'est au niveau de la sauce béchamel qu'il y a eu un problème.
M'en fous, je referai la recette !!!
Et je réussirai ... [en pensant à les servir immédiatement au sortir du four].
Et je posterai un message dans "Essais culinaires ... réussis" !

 

[KittyKiller]

J'ai voulu faire des onigiri avec un rice cooker micro-ondable. C'était un cataclysme monumental. Le riz était trop dur après le temps de cuisson normal, j'ai voulu rajouter de l'eau et remettre, le riz était toujours aussi dur mais tout dégoulinant d'eau. Ignoble, mes onigiri ressemblaient à rien.
Enfin, j'ai même pas de position 500W sur mon micro ondes, donc je vois vraiment pas comment ça pourrait marcher.

 

[AnonymousUser]

j'ai fait des cookies hier, la recette disait de mettre de la farine et de la maizena. La maizena c'est dégueu du coup mes cookies aussi :cry:

 

[Russell]

Ma mère a fait des financier à la menthe... On avait un arrière goût de dentifrice (pourtant j'adore la menthe).

Bon, je les ai quand même mangés hein

 

[Gustave]

j'ai fait des cookies hier, la recette disait de mettre de la farine et de la maizena. La maizena c'est dégueu du coup mes cookies aussi :cry:

Mais ça n'a aucun goût la maïzena ?

 

[AnonymousUser]

Mais ça n'a aucun goût la maïzena ?

elle devait être périmée alors....
En tout cas ma pâte avait un goût normal et quand j'ai regoûté après avoir incorporé la maizena elle avait un goût chelou qui est resté après la cuisson

 

[mistouflette]

Des rochers à la noix de coco... ça avait pourtant l'air (très!!) simple mais j'ai foiré... Dès que j'ai déposé mes ptits tas sur la plaque, j'ai bien vu qu'ils ne se tenaient pas et 5 minutes plus tard il se touchaient tous. Et, j'ai quand même goûté, c'était même pas bon! ... mais je me suis rattrapée avec mes autres plats

 

[Llits]

Mon brownie nan mais c'est la première fois que je le rate, là on dirait un flan cuit, la consistance est vraiment trop bizarre, et on sent plus le chocolat.
Rah la honte je sais plus faire les brownies !!!

 

[Aries]

L'été dernier j'ai voulu faire un gâteau roulé avec ma correspondante allemande. Sur la recette c'est marqué "levure" donc je cherche pas, je mets tout le sachet... puis je remarque que c'était marqué genre "1/2 cuillère à café" donc ça a gonflé, donc c'était plus un gâteau plié qu'un gâteau roulé.
En plus on a dû se planter autre part car ça avait le goût d'une omelette à la confiture de fraises et croyez-moi c'est immangeable ^^

 

[Llits]

J'ai voulu faire une pâte brisée maison pour une tarte aux pommes.
Heureusement qu'on peut manger les pommes.

 

[Audrey.]

Muffin au chocolat blanc , je les loupe systématiquement : un coup c'est cru , un coup c'est brulé !

 

[Mae]

Je rate toutes mes tartes et mes quiches mais je recommence régulièrement (pas têtue la fille) donc la dernière n'a pas manqué. J'ai fait cuire la pâte à blanc parce que sinon elle ne cuit pas, mais en fait c'était pas génial quand même, et la garniture avait un goût étrange, BREF je crois qu'il faut que j'abandonne, ou que j'essaie les tartes sucrées :/