La recette de saison, édition mars : une salade composée qui cale vraiment bien

Mymy Haegel

Rédac chef de madmoiZelle
1 Février 2012
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6 244
32
Paris
mymyhgl.wordpress.com
Bonjour bonjour, chère gourmande ! Bienvenue dans ce rendez-vous mensuel qui donne faim sur madmoiZelle !
Vous vous en souvenez peut-être, la Box madmoiZelle de janvier 2020, intitulée Cooking Mymy, m’a permis de vous sélectionner quelques indispensables pour votre cuisine, mais aussi de vous offrir douze de mes recettes préférées, une pour chaque mois de l’année.
Les voici à présent publiées mensuellement sur le magazine !
Recette de saison de mars : la salade composée qui cale bien
Les beaux jours reviennent, il est temps de se remettre aux salades composées ! En voici une, que j’ai créée en mixant beaucoup de légumes totalement de saison en ce début de printemps.
Cette salade est très modulable, vous pouvez y ajouter d’autres choses : du poulet cuit, diverses graines, de la ciboulette, d’autres fromages… à vous de vous amuser !
Ingrédients de la salade composée (pour 2 personnes)

50g de chou kale
50g de fenouil
50g de céleri (en branche)
200g de mâche
50g de chou rouge
1...

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