Je n'ai pas de recette justement mais j'ai envie de tester un feuilleté aux champignons et béchamel, le tout végane. Je ne sais pas pourquoi j'ai ça en tête mais je pense que ça peut être pas mal du tout.
Pour la béchamel végane,
j'ai déjà trouvé ça et pour le reste, je compte faire poêler mes champignons avec un peu d'oignon et de vin blanc et déposer tout ça dans un cercle de pâte feuilletée (sans beurre) puis refermer pour faire comme un chausson
Je vais tenter, on verra bien
Et sinon
ça mais en remplaçant le lait de vache par du lait végétal (amande peut-être) et le miel par du sirop d'agave.