recherche de recette
- Initiateur de la discussion Xad
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@Panspermie : Dans mes sauces "véganisables" pour pates :
- Courgettes & tomates.Très simple et facile. Avec un peu de creme soja pour lier le tout ou en one-pot avec du jus de citron c'est un régal.
- Les jours de flemmes, une boite de macédoine de légumes.
- Ananas, tomates, jambon et mozza (en mode pizza hawaienne) : si tu enleves le jambon et que tu prend du fromage végan, ca doit pas être bien mauvais.
- Poireaux, curcuma et creme (de soja). Ce n'est pas ma préférée parce que je n'adore pas le poireau, mais à toi de voir
- Poivrons, artichaut, tomate
- Patate douce, brocoli, courgette, pignons, avec un peu de concentré de tomate pour lier la sauce.
- Sauge, echalotte et pomme. Celle là, je ne l'ai pas encore tentée mais elle m'intrigue.
Dans la plupart, tu peux rajouter (si tu aimes ca) des oignons ou du basilic, du persil... Personnellement, je n'en mets jamais parce que je n'aime pas, mais certaines personnes en raffole...
Et evidemment, sel et poivre à volonté
Sinon, j'ai envie de dire que les pates, c'est très facile à pimper. Quand j'ai pas d'idée, j'ouvre mon placard et mon frigo, je cuis le tout, je met de la creme de soja ou du concentré de tomate pour lier si nécessaire, et je déclare ca "nouvelle recette que faut gouter pour savoir si c'est comestible".
Ensuite, je ne suis pas très riz, mais les recettes se reprennent facilement, je pense. Creme de soja et curry, aussi, c'est un régal assez facile à faire.
- Courgettes & tomates.Très simple et facile. Avec un peu de creme soja pour lier le tout ou en one-pot avec du jus de citron c'est un régal.
- Les jours de flemmes, une boite de macédoine de légumes.
- Ananas, tomates, jambon et mozza (en mode pizza hawaienne) : si tu enleves le jambon et que tu prend du fromage végan, ca doit pas être bien mauvais.
- Poireaux, curcuma et creme (de soja). Ce n'est pas ma préférée parce que je n'adore pas le poireau, mais à toi de voir
- Poivrons, artichaut, tomate
- Patate douce, brocoli, courgette, pignons, avec un peu de concentré de tomate pour lier la sauce.
- Sauge, echalotte et pomme. Celle là, je ne l'ai pas encore tentée mais elle m'intrigue.
Dans la plupart, tu peux rajouter (si tu aimes ca) des oignons ou du basilic, du persil... Personnellement, je n'en mets jamais parce que je n'aime pas, mais certaines personnes en raffole...
Et evidemment, sel et poivre à volonté
Sinon, j'ai envie de dire que les pates, c'est très facile à pimper. Quand j'ai pas d'idée, j'ouvre mon placard et mon frigo, je cuis le tout, je met de la creme de soja ou du concentré de tomate pour lier si nécessaire, et je déclare ca "nouvelle recette que faut gouter pour savoir si c'est comestible".
Ensuite, je ne suis pas très riz, mais les recettes se reprennent facilement, je pense. Creme de soja et curry, aussi, c'est un régal assez facile à faire.
@Panspermie : j'avais l'habitude de mange rmon riz nature avc une noix de beurre mais depuis que je connais mon mari qui mange le riz qu'avec une sauce maintenant c'est pareil pour moi.
J'aime bien par exemple une sauce à base de pate de tomate et de beurre de cacahuete, ou sinon une sauce avec de la crem fraiche et des champignons.
Apres pourquoi pas regarder ce qu'il se fait dans le commerce, voir les associations que proposent les fabricants et essayer de les refaire toi meme?!
J'aime bien par exemple une sauce à base de pate de tomate et de beurre de cacahuete, ou sinon une sauce avec de la crem fraiche et des champignons.
Apres pourquoi pas regarder ce qu'il se fait dans le commerce, voir les associations que proposent les fabricants et essayer de les refaire toi meme?!
@marie2306 C'est encore plus simple que ca : tu mélanges les légumes égouttés aux pates. Eventuellement, tu peux réchauffer le tout dans la casserole avec un peu de beurre/margarine/creme, mais on perd en potentiel flemme de cette recette.
Les legumes sont ultra fondants, en général, donc à mon gout, il vaut mieux que les pates le soient aussi.
Les legumes sont ultra fondants, en général, donc à mon gout, il vaut mieux que les pates le soient aussi.
@poissonnerouge J'ai deux recettes si tu veux, dépendant si tu es végé ou non et/ou si tu veux cuisiner ou non x)
Soit tu as la soupe miso, soit (ma préférée je l'avoue), les onigiris à la viande miso.
Et ce n'est que deux façons de cuisiner ce magnifique produit ^o^
Soit tu as la soupe miso, soit (ma préférée je l'avoue), les onigiris à la viande miso.
Et ce n'est que deux façons de cuisiner ce magnifique produit ^o^
@Najia-* Je te propose une truc dans le genre :
En entrée, une bruchetta. Simple et efficace tu peux presque tout préparer en avance. La différence c'est que je frotte mon pain avec de l'ail (ou tu mélanges l'huile d'olive avec de l'ail)
En plat, du poulet basquaise ou bien du poulet aux mangues et au curry. (le dernier est long mais ça vaut le coup. Je peux te donner la recette si tu veux)
En dessert, un chausson aux pommes glaces vanille maison. Si ça te tente, je t'envoie par MP la recette de famille. La glace c'est sans sorbetière donc très simple (mais riche x) )
En entrée, une bruchetta. Simple et efficace tu peux presque tout préparer en avance. La différence c'est que je frotte mon pain avec de l'ail (ou tu mélanges l'huile d'olive avec de l'ail)
En plat, du poulet basquaise ou bien du poulet aux mangues et au curry. (le dernier est long mais ça vaut le coup. Je peux te donner la recette si tu veux)
En dessert, un chausson aux pommes glaces vanille maison. Si ça te tente, je t'envoie par MP la recette de famille. La glace c'est sans sorbetière donc très simple (mais riche x) )
@Najia-* Ah oui si tu aimes pas la mangue ça le feras pas. ^^Je t'ai envoyé le MP d'ailleurs.
Pour le poulet tu as pas mal d'option en fait. Tu peux faire de la soupe de poulet, du poulet rôti, cuisses de poulet champignon, poulet au vin, poulet aux raisins, même un tajine aux poulet. J'avoue que comme toi, savoir cuisiner m'empêche de trouver des idées qui me semble "sortir de l'ordinaire"
Pour le poulet tu as pas mal d'option en fait. Tu peux faire de la soupe de poulet, du poulet rôti, cuisses de poulet champignon, poulet au vin, poulet aux raisins, même un tajine aux poulet. J'avoue que comme toi, savoir cuisiner m'empêche de trouver des idées qui me semble "sortir de l'ordinaire"
@Najia-*
Aaaaaah, je seconde tellement pour le "rien ne semble plus sortir de l'ordinaire"... La cuisine, c'est ma passion, je fais tous les jours des nouvelles recettes et... pour l'anniversaire du chéri, j'ai été "obligée" de l'emmener dans un resto gastronomique car je trouvais aucune idée "assez bien"
Pour un plat de poulet qui change, tu peux tenter le chicken tikka masala, si tu aimes la cuisine indienne?
Cette recette-ci déchire, si tu lis l'anglais (si tu as des doutes, tu peux me MP toutes tes questions, je l'ai faite très souvent) - si tu aimes le goût du piment un chouïa plus corsé, tu peux garder les même quantités d'épices, mais passer la sauce au mixeur plongeur à la fin (ça garde l'équilibre des saveurs, mais ça libère les p'tites graines de piment)
@foliana
Moiiiiii ausssiiiii je veux bien la recette de famille
S'il te plaît?
Aaaaaah, je seconde tellement pour le "rien ne semble plus sortir de l'ordinaire"... La cuisine, c'est ma passion, je fais tous les jours des nouvelles recettes et... pour l'anniversaire du chéri, j'ai été "obligée" de l'emmener dans un resto gastronomique car je trouvais aucune idée "assez bien"
Pour un plat de poulet qui change, tu peux tenter le chicken tikka masala, si tu aimes la cuisine indienne?
Cette recette-ci déchire, si tu lis l'anglais (si tu as des doutes, tu peux me MP toutes tes questions, je l'ai faite très souvent) - si tu aimes le goût du piment un chouïa plus corsé, tu peux garder les même quantités d'épices, mais passer la sauce au mixeur plongeur à la fin
(ça garde l'équilibre des saveurs, mais ça libère les p'tites graines de piment)@foliana
Moiiiiii ausssiiiii je veux bien la recette de famille
S'il te plaît?
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