recherche de recette

[BbPhoqueU]

J'aimerai bien des recettes avec des lentilles corail (hormis avec du lait de coco/curry/oignons que j'ai déjà fait) si certaines d'entre vous ont l'habitude d'en faire . Je ne suis pas végétarienne rien, donc pas de soucis si y a de la viande !

Morgane, je pense que tu devrais trouver ton bonheur dans la cuisine turque ! Il y a par exemple la soupe de lentilles, (lentilles corail, bouillon de légume, céleri, carottes, beurre et paprika) ou encore les Kofte de lentilles, de formidables boulettes au blé et aux lentilles, avec de petits dés de poivrons et plein de coriandre

 

[Crowd]

Pour l'anniversaire de ma maman, j'aimerai bien inviter quelques uns de ses amis, on serait donc 6 ou 8, à voir, et ce serait moi qui ferait tout le repas (sinon c'est pas une surprise ). Sachant que je cuisine jamais (exit les éternels pâtes riz sandwich) ce serait une bonne occasion de m'y mettre. Vous auriez des idées de recettes (apéro plat fromage dessert) pas chers pas trop prises de têtes et convenables pour un repas d'anniversaire ?

 

[Fiel]

Pour l'anniversaire de ma maman, j'aimerai bien inviter quelques uns de ses amis, on serait donc 6 ou 8, à voir, et ce serait moi qui ferait tout le repas (sinon c'est pas une surprise ). Sachant que je cuisine jamais (exit les éternels pâtes riz sandwich) ce serait une bonne occasion de m'y mettre. Vous auriez des idées de recettes (apéro plat fromage dessert) pas chers pas trop prises de têtes et convenables pour un repas d'anniversaire ?

Qu'est-ce qu'elle aime ta maman ?
Pour l'entrée je t'avoue n'avoir pas trop d'idées... Mais sinon, toi qui cuisines le riz, tu peux faire un bon risotto ? Avec des champignons bruns, de la crème soja, des épices, un peu de safran... L'avantage du risotto c'est que tu peux le faire à toutes les sauces
Du fromage accompagné de roquette des petits crotin de chèvre, un morceau de conté, du brie, du camembert...
En dessert : des crèmes, des pana cotta, des ramequins de fondant au chocolat, un crumble à la pomme accompagné d'une boule de glace vanille, une salade fruits marinée dans un peu d'alcool...

 

[Crowd]

@Fiel elle aime un peu tout. merci beaucoup je commence à trouver quelques idées.

 

[Fiel]

@Fiel elle aime un peu tout. merci beaucoup je commence à trouver quelques idées.

Tu peux aussi faire des petits cake en entrée, des feuilletés, des mini tartes-quiches. Sinon un velouté, ou bien de la truite fumée avec de l'aneth, du jus de citron..

Tu me diras ce que tu fais ?

 

[Crowd]

@Fiel tu as tout plein d'idées c'est trop bieeen. finalement on sera moins que prévu, donc ca m'arrange ce sera plus simple pour moi

 

[Anfhidl°]

Hey !
Je vais tout bientôt me trouver en possession d'une pintade ... Mais aucune idée pour l'accommoder !
J'aimerai sortir du traditionnel "pdt-carottes" . Un truc simple, sans haricots verts () et savoureux ! Merci

 

[foliana]

@Anfhidl° Entière ou coupée ? Tu peux la faire au citron (confit ou non) en tajine ou au four.
Au four : Tu presses un citron que tu mélanges à de l'huile d'olive (ou de l'huile de colza), tu masses ta pintade avec ce jus, au four comme un poulet en arrosant toute les 15 minutes du jus de cuisson. Tu peux ajouter des rondelles de citron que tu poses sur la volaille. Une salade sur le côté et des pdts vapeurs.
En tajine : tu coupes du citron confit, des oignons en morceaux. Tu dores la pintade en morceaux (genre cuisse-blanc) dans une cocote/tajine, tu ajoutes citron, oignons, une pincée de safran, 1 c.c de curcuma, sel-poivre au goût. Tu ajoutes 1/2 verre d'eau pour mouiller et tu cuis environs 30 minutes en vérifiant que rien n'attaches. Quand la viande est cuite, tu ajoutes un bouquet de coriandre fraiche.

 

[Spiroulette]

@Penny Winkle une tarte saumon/épinards ?

 

[Mitchie]

Coucou les mads, je cherche une recette de gateau facile à faire, et assez "grand public" à faire pour mes collègues mon pot de départ. merci d'avance pour vos recettes

 

[Cici19]

Je cherches des idées de garnitures de Wraps! Des suggestions les Madzs?

 

[margoB]

-dinde/avocat/comté
-bacon/tomate/salade/cheddar
-pesto/mozzarella/tomates cerises
-poivron/thon/saint moret