Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Ce soir, en rentrant des soldes (bredouille, évidemment..) un grâtin de pâtes façon flammekueche pour mon amoureux et son papounet. Et moi, sveltesse oblige, et pas fana de crème fraîche, ni de lardons, j'me suis fait des tortellinis (barilla, peccorino et parmesan), juste poivrées. Miam !!
Tu utilises quoi comme chair de crabe ? Et les feuilles de kaffir tu les trouves où ?Fire;2833986 a dit :Une soupe improvisée à base de maïs et de chair de crabe (avec du lait, du lait de coco, de la sauce soja, du gingembre, du piment, des feuilles de Kaffir et de la coriandre) !
Ce midi : Endives aux miettes de crabes
Cet aprem j'ai essayer de faire des cupcakes mais ils ont débordé des caissettes
vous les remplissez jusqu'a quel niveau vous environ?
Cet aprem j'ai essayer de faire des cupcakes mais ils ont débordé des caissettes
vous les remplissez jusqu'a quel niveau vous environ?
J'ai cuisiné un velouté de potiron aux châtaignes. Une tuerie! Il n'en restait plus une goutte.
(C'est pas ma photo mais ça y ressemblait beaucoup!)
Voilà ma propre recette
Pour la recette pour 3 personnes :
-1 demi oignon
-1 gousse d'ail
-une grosse pointe de curry
-une grosse pointe de paprika
-du bouillon de légumes
-de la crème liquide
-500g de potiron ou de courge
-150g de châtaignes
-huile d'olive
-du sel et du poivre
Faire suer l'oignon et la gousse d'ail dans de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le potiron/courge épluché et coupé en cubes ainsi que les châtaignes coupées en deux (en laisser 3 de côté). Faire cuire 5 min pour légèrement confire les légumes.
Ajouter 2/3 louches de bouillon puis ajouter la crème liquide jusqu'à recouvrir les légumes. Saler et poivrer, ajouter le curry et le paprika (c'est bon, ça ajoute du pep's et ça donne de la couleur).
Laisser cuire pendant environ 30 minutes, les potirons doivent être très tendres.
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un velouté bien lissse et sans grumeaux.
Servir dans des bols, en ajoutant une cuillère à soupe de crème liquide et une châtaigne concassée par bol.
Tadam!
(C'est pas ma photo mais ça y ressemblait beaucoup!)
Voilà ma propre recette
Pour la recette pour 3 personnes :
-1 demi oignon
-1 gousse d'ail
-une grosse pointe de curry
-une grosse pointe de paprika
-du bouillon de légumes
-de la crème liquide
-500g de potiron ou de courge
-150g de châtaignes
-huile d'olive
-du sel et du poivre
Faire suer l'oignon et la gousse d'ail dans de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le potiron/courge épluché et coupé en cubes ainsi que les châtaignes coupées en deux (en laisser 3 de côté). Faire cuire 5 min pour légèrement confire les légumes.
Ajouter 2/3 louches de bouillon puis ajouter la crème liquide jusqu'à recouvrir les légumes. Saler et poivrer, ajouter le curry et le paprika (c'est bon, ça ajoute du pep's et ça donne de la couleur).
Laisser cuire pendant environ 30 minutes, les potirons doivent être très tendres.
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un velouté bien lissse et sans grumeaux.
Servir dans des bols, en ajoutant une cuillère à soupe de crème liquide et une châtaigne concassée par bol.
Tadam!
chocapix;2834348 a dit :cet aprem j'ai essayer de faire des cupcakes mais ils ont débordé des caissettes
2/3
J'ai refait un oyakodon hier soir, cette fois avec la recette de Cooking with dog
C'était mieux que la dernière fois. J'adore cette recette, c'est délicieux, facile, et les ingrédients sont pas tirés par les cheveux... J'vais en refaire plus souvent
C'était mieux que la dernière fois. J'adore cette recette, c'est délicieux, facile, et les ingrédients sont pas tirés par les cheveux... J'vais en refaire plus souvent
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