Je viens de sortir du four mon premier chinois, crème pâtissière et pépites de chocolat! Visuellement parlant il est canon, coté gustatif on verra demain au ptit déj!
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
mestjaded;1300826 a dit :
Ah je comptais en faire un demain! C'est compliqué à réaliser?
J'ai fait des moelleux à la ricotta et aux deux raisins (raisins frais et raisins secs marinés dans du rhum) pour ce soir, c'était très bon!
A
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Wayzea;1300142 a dit :Alors alors! J'ai touillé du beurre (une demie plaquette, peut-être un peu plus, mettons 150 grammes) avec un restant de sucre en poudre roux (que j'ai pesé, donc y en avait 200 grammes, là je suis sûre).
J'ai touillé, et touillé encore jusqu'à ce que ça fasse une sorte de purée. Appétissant jusque là, hein!Puis j'ai ajouté un oeuf entier à la préparation.
Ensuite j'ai mélangé 200 grammes de farine déjà 'levurée' avec une pincée de sel, j'ai incorporé le tout petit peu par petit peu à ma préparation.
La texture ne me plaisait pas tellement alors j'ai ajouté un oeuf entier à ce moment précis.
Enfin j'ai coupé une plaque de chocolat noir en morceaux que j'ai ajoutés à la pâte.
Tadaaam!
Edit : pour la cuisson, 10 minutes à 180°.
Wayzea, j'adore comment tu expliques tes recettes. Tu devrais faire un bouquin lol
mestjaded;1300826 a dit :
Raaaah comment c'est trop bon ça les grosses brioches suisses. La brioche aussi tu l'as faite maison ? Au batteur ou à la main ?
Aujourd'hui, j'ai fait une tarte au citron et sur le dessus, j'ai rajouté de la cassonade. Je l'ai mise sous le grill avant de servir pour que ça caramélise. Et, j'avoue, c'est très bon!
J'ai fait un gateau au chocolat avec un glaçage au chocolat et j'ai trippé en faisant une forme de batman dessus délimitée par de la noix de coco râpée. Le genre de gâteaux qu'on n'ose pas entamer quoi !
Sedgewick;1300911 a dit :
En fait c'est plus simple que ça en a l'aire. La pate je l'ai faite à la MAP, pour la crème patissière j'ai une recette super simple dc c'était nikel. Il faut juste prendre son tps et ca va tout seul!
A
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Jsuis dans une période muffins...
Du coup j'ai cuisiné que ça ces derniers temps:
-Muffins Chocolat et coeur coulant au chocolat
-Muffins Chocolat framboise
-Muffins Figue et amandes
-Muffins Figue au triple sec
-Muffins Pomme verte et anis
J'ai aussi refait des 'macarons' parce cette recette est trop simple, et trop boooooonne
Du coup j'ai cuisiné que ça ces derniers temps:
-Muffins Chocolat et coeur coulant au chocolat
-Muffins Chocolat framboise
-Muffins Figue et amandes
-Muffins Figue au triple sec
-Muffins Pomme verte et anis
J'ai aussi refait des 'macarons' parce cette recette est trop simple, et trop boooooonne
A
AnonymousUser
Guest
J'ai fait des roses des sables, au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc, pour mes élèves. C'est vraiment facile et rapide, j'en referai.
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