recherche de recette

[endorph1ne]

Je fais très souvent des poêlées toutes simples avec les feuilles des poireaux - dans un peu d'huile végétale, coupées en lamelles, avec des champignons et des feuilles d'épinard, et quelques épices. Pour enlever le goût un peu fort, il faut les blanchir 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante avant.
Tu peux aussi les faire bouillir dans du bouillon de légumes avec des céréales complètes par exemple, mais je préfère nettement la texture poêlée.

La poêlée a l'air sympa, je vais faire ça. Merci beaucoup !

 

[Lieve]

En curry, c'est délicieux!
Si tu as un four, tu peux tester ces falafels de patate douce, je trouve ça assez original.
Sinon, en rondelles, blanchies puis bouillies avec du jus d'orange ou de citron et un peu de sucre, ça fait un délicieux apéritif / hors d'oeuvre à la japonaise.
Cette recette indienne de petits snacks a l'air top aussi, j'ai très envie de l'essayer.

Waouh, merci beaucoup!!

 

[Neige]

Quelqu'un aurait 'il une bonne recette de cheesecake pas trop compliquée à faire ?

 

[Hilly]

J'ai des fruits de la passion qui vont s?abîmer et je voudrais faire autre chose que mon cheese cake habituel (just-me7 ca te va comme recette? tu peux mettre le coulis que tu veux mais la recette de base est toujours la même. Tu peux aussi remplacer le jus d'orange par du jus de citron)

Vous avez des idées de recettes?

 

[Neige]

Oui merci

 

[Hilly]

Finalement je vais faire une panacotta au chocolat blanc et coulis de fruit de la passion.
Les discutions sur le topic "blabla dans la cuisine" m'ont donné envie d'en faire.

Merci quand même

 

[Callie.]

Jasma : il y a cette recette de crumble de légumes sur mad que j'ai mis en marque page et que je dois tester depuis des lustres Recette végétarienne : un crumble de légumes si tu le teste tiens moi au courant du résultat

 

[Creepy]

Bonjour les filles ! J'ai envie de faire un gateau pour l'anniversaire d'un ami , mais le souci est que je n'ai pas de four.. j'ai qu'un micro ondes , j'ai déjà testé les gateaux au chocolat au micro ondes , c'est pas trop mal mais pas pour un gateau d'anniversaire... j'ai aussi pensé à un gateau glacé qui n'aurait pas besoin de cuisson mais j'ai peur de rater. Vous en pensez quoi?

 

[Creepy]

Les desserts glacés sont souvent assez simples à réaliser. Sinon, tu peux faire un genre de pavé au chocolat avec des morceaux de biscuits, des noisettes ou autre et le servir avec de la crème anglaise. Il n'y a pas besoin de four, seulement d'un frigo !

Oui justement c'est pour ça que ça m'arrangerait , mais j'ai peur justement que ça fasse trop simple dessert et pas assez gâteau d'anniversaire , surtout que l'ami en question est pas mal doué en cuisine

 

[Creepy]

@Creepy
C'est pour combien de personnes ?
Sans four, tu peux faire une charlotte, ou un tiramisu par exemple, ou un thé-brun

C'est pour 6 personnes ! J'avais pas pensé au tiramisu c'est une bonne idée , j'aurais un peu de le rater quand même j'en ai jamais fait!

 

[siorac]

@ creepy: si tu bats tes blancs en neige très ferme et que tu prends du bon mascarpone bien gras, ton tiramisu sera bien ferme et tu peux pas le rater.

 

[Pretty-skull]

On m'a offert un maroilles et je cherche une bonne recette de tarte au maroilles (et d'autres idées de recettes pourquoi pas)

creme fraiche mélangée à un oeuf, sel, poivre, un peu de noix de muscade ...
tu mets l'appareil dans une pate brisée, et mets des morceaux de maroilles dessus ... Hop au four, une bonne trentaine de minutes ...
tu peux ajouter du lard, ou bacon...

Sinon, tu peux utiliser le maroilles comme un fromage à raclette...

ou le faire en tartine : une belle tranche d'un bon pain "spécial" ( complet, aux sons, céréales ) ... tu mets du bacon, lard, ou meme jambon, un peu de tomate, du maroilles, tu mets tes épices et au four !

ou tout simplement sur une tranche de pain frais avec un peu de beurre

le maroilles, c'est la vie