Recherche recettes sans gluten, pas prises de têtes.

[Furbitch]

Bien le bonsoir.

Je suis intolérante au gluten. Voilà. Ces quelques mots font peur aux serveurs, et surtout... À mes potes.

Si j'en consomme c'est les portes de l'enfer qui s'ouvrent à moi pour au minimum une semaine.

Je pense bien ne pas être la seule. Si c'est ton cas, tu sais comme ça peut être difficile de trouver des recettes simples, pas trop coûteuses et agréables en texture et goût.

Alors si toi, gentille (ou pas gentille) mad derrière ton écran tu as de bonnes recettes, je te remercie de les partager et je me mets aux fourneaux !

 

[patisserie.news]

Bonsoir,
Une recette pas prise de tête du tout et super facile, c'est celle des rochers coco. Ils sont 100% sans gluten et complètement délicieux.
Une autre recette de dessert à partager celle du Namandier là encore aucune difficulté mais le résultat est topissime !

 

[greenapple]

Les galettes bretonnes à la farine de blé noir fait maison, ça fait des repas bien complets qui calent bien, et il suffit de faire une pile pour en manger plusieurs fois dans la semaine, voir en congeler.
La socca, recette de galette niçoise à base de farine de pois-chiche.
Toutes les recettes à base de pomme de terres (gratins, sautées, frites, les soupes).
En fait il y a plein de choses sans gluten en y regardant de plus près. L'avantage c'est qu'il y a plein de blogs qui s'y mettent donc pas exemple pour les pâtes à tarte, tu as maintenant plein de variantes, tu as même des mix de farine par exemple chez Priméal. Les pates sans gluten sont de plus en plus savoureuses, ce qui n'était pas encore le cas il y a genre 10-15 ans.
La cuisine thaï est pas mal sans gluten aussi.

Tu manges quoi d'ordinaire?