Repas chinois

[Cherry Tree]

Asuka > - 1 sachet de noix de coco râpée de 125 g
- 1 boîte de lait de coco
- 400 g de riz gluant
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de graines (ou de purée) de soja jaune

A défaut de purée de soja, faire tremper pendant 2 heures les 100 g de soja jaune. Rincer, puis cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Après refroidissement, mixer les graines de soja avec du sucre et de la noix de coco râpée. Presser pour faire des petites boulettes de la taille d?une noix.
Fondre 250 g de sucre dans 1/2 litre de lait de coco en chauffant doucement. Ajouter 400 g de farine de riz gluant et 120 g de farine de blé avec un sachet de levure pour obtenir une pâte souple puis faire une petite boule de pâte de riz, l?aplatir, y introduire la boulette de soja puis refermer.
Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Rouler les boules de coco dans la noix de coco râpée.
Mangez vos perles de coco toutes chaudes. Elles se réchauffent au micro-ondes.

Apparemment c'est pas de l'oeuf dedans mais de la purée de soja

 

[Julianou]

Bonjour bonjour.
Venant de la Reunion, jconnais a peu prés toutes les cuisines asiatiques, étant donné qu'énormément de chinois, indiens, thailandais, etc... sont installés ici.
Jpeux donc vous dire que les nems sont vraiment chinois, en revanche les rouleaux de printemps sont vietnamiens. Mais c'est vrai qu'en France, on connait la cuisine des pays voisins (italie, espagne, etc...) En Asie, c'est pareil, c'est pq bcp de recettes st proches entre les pays.
Sinon, je vous conseille, au vietnam: le porc au caramel. et en Chine: le boeuf au gingembre.

 

[Marie Obrigada]

Un voisin chinois va nous préparer un repas chinois pour demain soir. Quand à mon chéri, il m'a déjà fait goûter quelques bons plats, dont j'ignore la recette et le nom, mais qui m'ont bien plu.

 

[Marie Obrigada]

j'ai un chinois domestique à la maison, mais mis à part les rouleau de printemps je sais pas faire grand chose, mais c'est une bien bonne idée

J'aime le concept du "chinois domestique à la maison", j'espère que le mien pourra bientôt se rendre utile de cette façon (entre autres). ^^