Vos petites manies culinaires

[camilleliberty2]

Un peu de sauce soja dans le riz, du bouillon de légumes bio dans les pâtes. Et quand je fais des pâtes au pesto, j'ajoute une louche de bouillon dans le pesto pour donner + de goût.
Je rajoute toujours un détail gourmand (un peu de miel dans la vinaigrette, ou des oignons frits dans une salade...)

Bonne journée...et bon appétit les madz'

 

[suivezlelapinblanc]

Je mets de la sauce soja absolument partout (pâtes, purée, salade, riz, steack, légumes...). J'adore le goût que ça a, je trouve que ça change complètement le goût du plat.

Sinon j'ai une très bonne recette de pâtes avec de la crème fraiche et des oeufs de lump (ça donne un truc trop joli !!) et je rajoute systématiquement un peu de vodka dans la sauce. UN PEU hein ! C'est pas pour l'apéro non plus Mais juste deux trois gouttes pour relever et donner du goût, c'est délicieux

Ah et c'est pas vraiment une manie mais plutôt carrément une malédiction : je ne peux rien manger qui contienne du chocolat sans en être barbouillée autour de la bouche. Gâteau, flan, glace, cupcake, crêpes, gaufres, rien à faire si il y a le moindre gramme de chocolat je m'en mets partout. Alors que sinon je mange proprement hein ça fait rire mon copain, c'est déjà ça...

 

[Wild Horses]

Moi aussi je met souvent un kubor dans l'eau des pâtes ou du riz, sur le riz je met du viandox aussi quand y en a (j'adore le viandox!!). Je met souvent aussi des herbes de Provence à fond dans mes salades, mes sauces bolognaises, etc.. Et avec mon copain on se fait souvent des oignons grillés avec plein de choses, c'est trop bon :O Et dès qu'il y a besoin de gras je cuisine tout à l'huile d'olive.
D'ailleurs mes vinaigrettes sont la plupart du temps de l'huile d'olive et du citron, parfois avec des herbes de Provence, ou du thym

 

[Ichiigo]

Je rajoute souvent beaucoup d'épices dans ce que je prépare, j'adore les plats bien épicés

 

[Colonelle]

J'ai un peu tendance à mettre de la crème fraiche dans tout : pâtes, riz, légumes... Pourtant je suis une pure fille du sud mais on me donnerait volontiers des origines normandes

 

[Grisou]

J'ai un peu tendance à mettre de la crème fraiche dans tout : pâtes, riz, légumes... Pourtant je suis une pure fille du sud mais on me donnerait volontiers des origines normandes

Pareil, j'ai toujours de la crène fraiche dans mon frigo. Et un de mes plats préféré est la tartiflette. Mes origines italiennes et mon papa sont désespérés

 

[poupettasse]

Sinon c'est bête mais je culpabilise dés que je fait de la blanquette de veau car je pense à la phrase de la bible "Tu ne cuiras pas le chevreau dans le lait de sa mère, c'est cruel"
Je ne suis pas religieuse mais quand je cuisine du veau à la crème je me répète tout le long "c'est cruel, c'est cruel, c'est cruel..."

Mais pourquoi tu l'as dis ?? J'vais culpabiliser maintenant !
sinon, je cuisine beaucoup à l'aïl, au poivre et au curry

 

[fée-totochette]

Je mets du sucre avec tous mes mélanges riz/légumes ou pâtes/légumes pendant la cuisson des légumes avec de la sauce soja, du curry, un peu de vinaigre balsamique et tout ce qui me tombe sous la main... ça donne un côté caramélisé que j'aime beaucoup!

Je mets des oignons dans tous mes plats ou presque, tout le monde les petits oignons sautés à la poêle non??!

Et enfin, je suis accro au curry, mais comme beaucoup d'entre vous je crois

 

[Leewoop]

J'ai tendance à ajouter du piment d'espelette un peu partout. Sur mes viandes, dans mes sauces, dans mes salades...

J'avoue parfois abusé sur le dose... mais j'aime le piquant que ça apporte aux saveurs !

 

[Lalkia]

En ce moment, je rajoute systématiquement du sel aux épices sur tous mes plats en guise d'assaisonnement. Il se suffit à lui même tellement le mélange est bien fait !

 

[vasette]

Moi aussi je suis fan de poivre noir, j'en mets jusqu'à ce que ça me chatouille les narines...
Et jamais de ketchup sans citron dedans , avec parfois du tabasco quand je veux que ça fasse mal aux papilles.
Et dès que j'ai du yaourt nature dans mon frigo c'est pour le manger salé en accompagnement de patates / viandes blanches.

 

[Mae]

J'adore ce topic !