La Bulle, un petit resto dans le nord de Paris, j'ai divinement bien mangé.
En entrée, une soupe de potiron à la royale (c'est à dire avec un médaillon de foie gras et des miettes de châtaignes grillées dedans), ensuite un filet de rascasse avec des endives émincées, de la purée potimarron-patate douce et de la sauce légèrement épicée... j'avais l'impression de manger de l'automne à pleines dents. C'était magique.
En entrée, une soupe de potiron à la royale (c'est à dire avec un médaillon de foie gras et des miettes de châtaignes grillées dedans), ensuite un filet de rascasse avec des endives émincées, de la purée potimarron-patate douce et de la sauce légèrement épicée... j'avais l'impression de manger de l'automne à pleines dents. C'était magique.