ECM des Tortues (ex-Rockies mais tout le monde est bienvenue)

[Juste__Maya]

Team mozza ! La feta je l'aime seulement si elle baigne dans l'huile d'olive et les aromates.

 

[BravoCharlie]

Team Halloumi?

 

[soulsight]

Je dis du mal de la feta, mais c'est parce que mon palais ne jure que par la vache. Exit le lait de chèvre, au revoir le lait de brebis. Ne me trompez pas en mélangeant 2 laits, je ne laisse pas avoir, non mais !

Team mozza ! La bufflonne est acceptée par mon corps, tant que c'est bovin, c'est bien !

 

[eLLuLa]

@BravoCharlie halloumi grillé miam miam !

 

[Hatsue]

Mon coeur balance beaucoup trop entre la mozza et la fêta, j'adore les deux, ce sont mes incontournables de salades de pâtes (mais je ne les mélange jamais, sacrilège ).
Une bonne tomate coeur de boeuf avec un filet d'huile d'olive, du sel de guérande et une burrata dessus
Des penne al dente, toujours avec de l'huile d'olive, quelques tomates cerises, du basilic, un peu de poivre et de la fêta émiettée
Halloumi j'en mange très peu en revanche ! La dernière fois que j'ai mangé dans un resto grec j'avais pris un "sandwich" avec leur pain galette : halloumi grillé, caviar d'aubergines, courgettes confites à l'huile d'olive et crudités, avec du tzatziki à côté c'était excellent...

J'ai limite faim moi maintenant, à cause de vous ! Et on n'a pas encore parlé de comté bien affiné ou de copeaux de parmesan...

 

[soulsight]

@Hatsue tu veux vraiment lancer la bataille des régions et de leur fromage?

Je viens de découvrir la crème de Cantal (pas ma région) et je trouve ça vachement bon (un poil salé quand même). Je tenterai prochainement dans des pâtes (type coquillettes tiens). On y ajoutera des tomates, des herbes et de la salade verte
Sinon bah le comté me manque, je me dis que je ferais bien de faire une virée en Franche Comté, c'est pas si loin. Viendra aussi le Morbier pour pas que le comté se sente trop seul. Quand même !

 

[Ann Perkins]

J'ai fini le gros morceau d'administratif que je voulais faire aujourd'hui, avec presque aucun bug à déplorer sur la plateforme

 

[GingerBraid]

Vos messages donnent faim !
La mozzarella, j'adore aussi Avec des tomates et du basilic frais...
Mon voisin essaie de me convaincre de faire des plantations dans ma partie de la cours, je vais peut-être commencer par du basilic !

 

[Margot_]

Salut, je suis dans le coin aussi

Surtout qu'on parle de feta et de mozza, mes amours de l'été (et pas que !) (mais attention, mozza di buffala, sinon aucun intérêt )

 

[Scaretale]

Team fromage de chèvre !

Je suis sur les rotules, c'était la folie au boulot aujourd'hui.

 

[CCCC]

Moi en termes de fromages, je suis très œcuménique. Pas du tout sectaire ! Mozza, feta, tout tout tout ce qui se fait avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis, c'est ok.

Coucou ici !!!

 

[ujh_]

vous me donnez faim et sinon j’ai un fromage grec à griller dans le frigo mais je sais pas quoi en faire. C’est peut être une question bête mais avec quoi on mange ça ?
je suis la spécialiste pour acheter des trucs que je ne connais pas, j’aime trop tester.