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Je me demande...
- Initiateur de la discussion Lemon Juice
- Date de début
Hahaha, moi je rêve régulièrement (rien que la nuit dernière d'ailleurs) que je conduis une voiture alors que je n'ai pas le permis et ne compte pas le passer 
Et dans la plupart de ces rêves ça me paraît tout à fait normal et j'ai même l'air d'aimer ça
(par contre parfois je rêve aussi que je sais que j'ai pas le permis mais que je m'en fous
- alors qu'irl je déteste les gens qui font n'importe quoi avec leur bagnole)
Et dans la plupart de ces rêves ça me paraît tout à fait normal et j'ai même l'air d'aimer ça
(par contre parfois je rêve aussi que je sais que j'ai pas le permis mais que je m'en fous - alors qu'irl je déteste les gens qui font n'importe quoi avec leur bagnole)
Dernière édition :
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@Pistolay
Je pense surtout que vous n’avez pas les mêmes envies : lui veut visiblement un couple exclusif et a l’air de s’être un peu forcé pour te faire plaisir et toi tu veux pouvoir être plus libre de ce côté là.
Sinon pour l’interdiction, j’aurais tendance à dire que c’est toi en premier qui a pas du tout respecté sa volonté, ce qui fait que forcément de ce point de vue la il ne peut visiblement pas te faire confiance d’où le fait qu’il y ait cette interdiction je pense.
Et honnêtement à sa place, si mon copain me mentait, ne respectait pas le contrat entre nous deux et veut en plus continuer de voir la personne l’air de rien, je me dirais clairement qu’il me prend pour un jambon
Je pense surtout que vous n’avez pas les mêmes envies : lui veut visiblement un couple exclusif et a l’air de s’être un peu forcé pour te faire plaisir et toi tu veux pouvoir être plus libre de ce côté là.
Sinon pour l’interdiction, j’aurais tendance à dire que c’est toi en premier qui a pas du tout respecté sa volonté, ce qui fait que forcément de ce point de vue la il ne peut visiblement pas te faire confiance d’où le fait qu’il y ait cette interdiction je pense.
Et honnêtement à sa place, si mon copain me mentait, ne respectait pas le contrat entre nous deux et veut en plus continuer de voir la personne l’air de rien, je me dirais clairement qu’il me prend pour un jambon
@Rocksteady Tout pareil! Moi ça m'arrivait SUPER SOUVENT aussi de rêver que je fumais, alors que pareil je n'ai jamais fumé et je suis anti-tabac en gros. Mais en général, je rêvais de ça quand je trainais avec des gens qui fumaient beaucoup en ma présence (par exemple, ma meilleure amie qui fume chez elle et j'avais passé beaucoup de temps chez elle, ou mes amis fumeurs avec qui j'étais en terrasse). Je crois que ça fait un moment que je n'ai pas rêvé que je fumais alors que je suis pourtant beaucoup en contact avec le tabac car mes colocs fument dans la maison contre ma volonté, mais ils ne le font pas DEVANT moi et donc ça n'est absolument pas associé à un moment de sociabilité pour moi, ce qui je pense fait toute la différence 
Je me demande ce qu'est un entremets.
Je regarde régulièrement Le Meilleur Pâtissier, j'ai même demandé à mon ami Google, mais je n'ai toujours pas compris
Wikipédia parle de "mets servi entre deux autres [...] qui remplace parfois le dessert au XXIe siècle". Le site de Chef Simon parle de "mets servi entre deux autres mets, en l'occurrence entre le fromage et le dessert". Le site MeilleurDuChef cite un certain Chef Philippe, qui englobe dans les entremets les desserts genre "mousse au chocolat, îles flottantes, soufflés, crèmes caramel".
C'est quoi alors un entremets ? Pas forcément un gâteau si j'ai bien compris. Moi je croyais que c'était un truc glacé, parce qu'ils les mettent toujours "au froid" dans le Meilleur Pâtissier mais visiblement c'est pas ça non plus.
Quelle est donc la différence entre dessert (d'une façon générale) et entremets ? Une mousse au chocolat n'est donc pas un dessert ? Est-ce qu'on est censé servir un entremets et après, servir un autre dessert ?
J'ai zéro connaissance en pâtisserie mais je veux comprendre
Je regarde régulièrement Le Meilleur Pâtissier, j'ai même demandé à mon ami Google, mais je n'ai toujours pas compris
Wikipédia parle de "mets servi entre deux autres [...] qui remplace parfois le dessert au XXIe siècle". Le site de Chef Simon parle de "mets servi entre deux autres mets, en l'occurrence entre le fromage et le dessert". Le site MeilleurDuChef cite un certain Chef Philippe, qui englobe dans les entremets les desserts genre "mousse au chocolat, îles flottantes, soufflés, crèmes caramel".
C'est quoi alors un entremets ? Pas forcément un gâteau si j'ai bien compris. Moi je croyais que c'était un truc glacé, parce qu'ils les mettent toujours "au froid" dans le Meilleur Pâtissier
mais visiblement c'est pas ça non plus.Quelle est donc la différence entre dessert (d'une façon générale) et entremets ? Une mousse au chocolat n'est donc pas un dessert ? Est-ce qu'on est censé servir un entremets et après, servir un autre dessert ?
J'ai zéro connaissance en pâtisserie mais je veux comprendre
@Alpha alors pour moi, les entremets sont englobés dans les desserts, mais se différencient des gâteaux dont la majorité de la matière est une pâte cuite au four (en général levé à l'oeuf en neige ou levure). Un entremet c'est plutôt ce qui contient en majorité de la mousse, de la crème, des gelées... Un gâteau fourré de crème au beurre par exemple je ne le range pas dans les entremets, la mousse au chocolat si, un assemblage d'une petite génoise avec une mousse et une crème si.
Par contre la définition originelle de l'entremet, qui se mange entre les mets, a clairement évoluée et n'a plus de sens aujourd'hui.
Après, perso j'appelle mes entremets des gâteaux, parce que je trouve que l'appellation entremet fait un peu peur aux gens qui le mangent, ça fait un peu trop sérieux et pétage plus haut que le trouduc, là où le gâteau fait plutôt bonne franquette et abordable.
Par contre la définition originelle de l'entremet, qui se mange entre les mets, a clairement évoluée et n'a plus de sens aujourd'hui.
Après, perso j'appelle mes entremets des gâteaux, parce que je trouve que l'appellation entremet fait un peu peur aux gens qui le mangent, ça fait un peu trop sérieux et pétage plus haut que le trouduc, là où le gâteau fait plutôt bonne franquette et abordable.
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@Gressinni
Je comprends mieux, je te remercie ! D'où le fait qu'ils mettent leurs entremets au froid dans Le Meilleur Pâtissier du coup
Je comprends mieux, je te remercie ! D'où le fait qu'ils mettent leurs entremets au froid dans Le Meilleur Pâtissier du coup
@Alpha j'avais zappé le coup de froid ! Alors du coup ça se garde au frais à cause des mousses et compagnie qui n'aiment pas la chaleur, mais aussi les congeler c'est une manière de les démouler proprement sans les abîmer et les manipuler plus facilement que s'il était à 4°C et fragiles.
Je les congèle aussi pour le transport, et ça permet de tenir sans frigo jusqu'à midi sans souci au passage. Je met le congel sur -24°C, je récupère ma brique bien froide et la colle dans un carton avec des serviettes de bain autour, ça isole suffisamment bien même en été.
Je les congèle aussi pour le transport, et ça permet de tenir sans frigo jusqu'à midi sans souci au passage. Je met le congel sur -24°C, je récupère ma brique bien froide et la colle dans un carton avec des serviettes de bain autour, ça isole suffisamment bien même en été.
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