malibu_stacy;3895403 a dit :
Dites les filles, est-ce que vous savez si la patate douce est meilleure d'un point de vue diététique que la pomme de terre classique ?
Je la prépare toujours bouille puis passée en purée.
j'adore la patate douce !
Au début, je la faisais en frite, au four.
tu coupes ta patate en forme de frites, dans un saladier tu mets une cuillère à soupe d'huile, tu mélanges bien pour répartir l'huile... et tu places les frites sur une grille au four ( sur un papier sulfu ) oui là c'est un peu long ...
tu peux ajouter des épices.
la cuisson aussi est un peu longue, mais c'est boooon.
depuis noel, j'utilise mon cuit vapeur ... alors je la mange comme ça, directement après 15 minutes de cuisson à la vapeur ...
je me demande si je ne peux pas cuire un peu la patate coupée en frite en vapeur, avant de les placer au four ... ( histoire d'écourter le temps de cuisson au four ..)
évidement, tu peux utiliser une friteuse ... mais j'aime pas ce mode de cuisson moi
mais la patate douce est un bon aliment nutritif