Questions Cuisine

[Guimauve-Molle]

@Elozi bien joué, c'était du rutabaga ! je l'ai mangé et ça avait un goût de rutabaga en tout cas

 

[ThePlaie]

Et bien j'aurais appris quelque chose! J'en ai jamais mangé ça a quel goût? :-)

 

[NoirCobalt]

@Guimauve-Molle Tu l'as cuisiné comment si c'est pas indiscret ? Je sais jamais quoi faire avec ça, à part la soupe, le pot au feu (dont je suis vraiiiiment pas fan) et le couscous que je cuisine pas tous les quatre matins...

 

[Guimauve-Molle]

@ThePlaie Pour ma part je trouve que ça un goût de repas familial chez mamie...
@Elozi Je l'ai fait en soupe, mais si tu veux une idée plus originale je te propose ça:

Tarte rutabaga-chèvre-miel :

Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée ou brisée
* 3 ou 4 rutabagas
* 120g de bûche de chèvre ou de chèvre frais
* 1 cuillère à soupe de miel
* 10g de beurre
* lait
*sel, poivre, cumin

Recette :
1) Préchauffer le four à 200°.
2) Éplucher les rutabagas, les couper en rondelles et les cuire 10min dans l'eau bouillante salée.
3) Étaler la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et recouvrir le fond de fromage de chèvre.
4) Égoutter les rondelles de rutabaga et les disposer sur la tarte.
5) Faire fondre le beurre et le miel (au micro-onde ou à la casserole), verser le mélange sur la tarte.
6) Assaisonner (cumin, poivre) et enfourner 20 à 30min à 180°.

 

[poissonnerouge]

salut les madz'
j'ai acheté de la pâte miso aujourd'hui, vous auriez des recettes?

 

[EndlessRain]

Hello les cuisineuZes !
Je voulais tester prochainement la recette "à la mode" en ce moment de la tarte aux pommes version rose, la recette je l'ai trouvé sur youtube :

Questions : est-ce que quelqu'un l'à déja fait ? Y'a des pièges a éviter ? Pourquoi elle coupe sa confiture à l'eau dans la vidéo ? On peut pas la mettre "pure" ?

 

[Traum]

@zohra_larousse

J'avais complètement oublié de te remercier, en tout cas c'était vraiment une bonne idée merci !

 

[Loulalilou]

Hello hello!
Je viens poser une info ici pour celles que ça intéresserait:
l'afpa propose un MOOC (cours dispo en ligne) de cuisine, gratuit, à partir du premier février. C'est des cours de 20 minutes (il faut compter deux heures par semaine pendant 6 semaines).
La vidéo de présentation:

L'inscription: ici

 

[zohra_larousse]

À votre avis puis je utiliser des pommes Granby comme des pommes qu on utilise pour les compotes et tartes !?

 

[Hotarue]

@zohra_larousse je cuisine un peu n'importe quel type de pomme en cuissons

 

[bimbadaboum]

oh ça a l'air génial @Loulalilou moi qui suis nulle en cuisine je pense que je vais m'inscrire!

 

[Heran.]

Vous le cuisinez comment le rutabaga ? (à part la recette mise plus haut, vu que j'aime pas le chèvre )
J'en ai acheté un parce qu'à 40c/kg, je ne pouvais pas passer à côté, mais au final je sèche.