recherche de recette

[KEI-RA]

J'ai des cubes de filet de poulet à faire, mais je ne sais pas trop quoi faire comme recette... je ne trouve pas grand chose sur Google -_- vous auriez des idées ?

Une recette un peu originale que j'ai trouvé en farfouillant pour ma belle-mère l'autre jour :
Poulet aux tomates, safran et basilic nous on n'a pas remplacé le safran parce qu'elle est réunionnaise et que sa famille lui en amène à chaque fois qu'ils viennent en France mais le curcuma convient très bien (j'ai pas la même réserve de safran qu'elle a la maison et c'est pas donné)

 

[Taina.]

Mon copain a rapporté de son restaurant 800g de saumon frais coupé en dés. J'ai mis ça au congélateur dans des petits sacs. J'adore le saumon et je sens que je vais me régaler dans les semaines à venir. Je cherche donc un tas de recette pour cuisiner ça, des idées?

La dernière fois on avait fait des lasagnes de saumon (en suivant plus ou moins cette recette : Lasagnes aux poireaux et au saumon : Recette de Lasagnes aux poireaux et au saumon - Marmiton), c'était excellent

 

[Mèng]

Quelqu'un aurait une recette avec des crevettes à me conseiller ?
J'ai pris l'habitude de faire du riz aux crevettes et à l'ail mais j'ai envie de changer, et ne pas utiliser de riz cette fois-ci. Quel accompagnement serait le mieux?

 

[Umeno]

Les filles avez vous LA recette de galette des rois? Une que vous aimez par dessus tout ?

 

[Hilly]

Les filles avez vous LA recette de galette des rois? Une que vous aimez par dessus tout ?

Y'en a une classique à la frangipane que je fait toujours mais ma préférée au monde c'est celle à la créole (banane, noix de coco)

 

[Umeno]

Hilly merci

 

[Hilly]

Salut les filles !!

C'est mon premier post ici.
en fait, je recherche une recette de tarte aux poireaux et au fromage de chèvre mais sans œufs. j'ai beau chercher je trouve rien...

C'est vrai que sans oeuf je vois pas trop se que tu pourrais faire. A moins de la faire façon pizza mais dans une pâte et un moule à tarte.
Tu mets une base (sauce tomate ou crème fraîche ou se que tu veux), tes poireaux (une fois j'ai vu une recette où ils étaient revenu à la poêle puis cuit avec du boursin. Mais sinon cuit à l'eau) et ton fromage de chèvre.

ça pourrait aller comme recette?

 

[Cosmic*Love]

Salut les filles !!

C'est mon premier post ici.
en fait, je recherche une recette de tarte aux poireaux et au fromage de chèvre mais sans œufs. j'ai beau chercher je trouve rien...

C'est vrai que sans oeuf je vois pas trop se que tu pourrais faire. A moins de la faire façon pizza mais dans une pâte et un moule à tarte.
Tu mets une base (sauce tomate ou crème fraîche ou se que tu veux), tes poireaux (une fois j'ai vu une recette où ils étaient revenu à la poêle puis cuit avec du boursin. Mais sinon cuit à l'eau) et ton fromage de chèvre.

ça pourrait aller comme recette?

Je vais faire ça je crois, une fondue de poireau sur un fond de crème fraiche

merci de ta réponse :test

Ca peut très bien passer comme tarte mais c'est vrai que ça risque de "couler" quand tu vas la couper. :/

 

[Cosmic*Love]

Bon moi j'vais faire original

J'ai acheté du 5 épices/parfums parce que je voulais tester et que j'aime la cuisine asiat.

Mais j'ai pas d'idée de recette... (je sors d'une gastro faut dire, alors j'ai pas d'appétit)

 

[Cosmic*Love]

Salut les filles !!

C'est mon premier post ici.
en fait, je recherche une recette de tarte aux poireaux et au fromage de chèvre mais sans œufs. j'ai beau chercher je trouve rien...

C'est vrai que sans oeuf je vois pas trop se que tu pourrais faire. A moins de la faire façon pizza mais dans une pâte et un moule à tarte.
Tu mets une base (sauce tomate ou crème fraîche ou se que tu veux), tes poireaux (une fois j'ai vu une recette où ils étaient revenu à la poêle puis cuit avec du boursin. Mais sinon cuit à l'eau) et ton fromage de chèvre.

ça pourrait aller comme recette?

Je vais faire ça je crois, une fondue de poireau sur un fond de crème fraiche

merci de ta réponse :test

Ca peut très bien passer comme tarte mais c'est vrai que ça risque de "couler" quand tu vas la couper. :/

En fait j'ai rajouté la crème dans la fondue de poireaux et et ça a été impec

T'as rien mis d'autres avec les poireaux ? Ta recette m'intéresse

 

[Cosmic*Love]

@cosmiclove

donc j'ai fait une fondue de poireaux (avec sel, poivre, un peu de piment et de curry). vers la fin de la cuisson de cette fondue, j'ai rajouté genre une grosse cuillère de crème épaisse par poireaux (donc 2 ), j'ai laissé cuire à feu doux histoire que ça se lie bien et hop, direct sur une pâte feuilletée, des rondelles de bûche de chèvre dessus et au four (genre 1/4 d'heure à 200° environ, chaleur tournante).

bon sur la cuisson j'ai fait un peu au pif et c'était réussi !!

Yuuum !

 

[Cosmic*Love]

Une idée pour rendre moins fade un flan de carotte ?