recherche de recette

[poissonnerouge]

y a bien les sablés, mais assez courant aussi, des mendiants? (en plus y a une recette qui viens de paraitre sur madmoizelle recette)

 

[Fiel]

J'ai en ma possession des feuilles de riz dont je ne sais que faire. Sachant que j'ai pas envie de faire de nems, ni des rouleaux de printemps. Quoique j'avais trouvé une recette de rouleaux de printemps à la poire et au chocolat mais je me suis résolu à ne plus manger de chocolat jusqu'à la fin du mois

 

[foliana]

@Fiel je sais pas s'il y a des puristes mais parfois je m'en sers "comme feuille de brick", genre je fais un truc fromage-miel-noix bien enveloppé ou alors je vide mon frigo/corbeille à fruit

 

[Fiel]

@foliana Un peu comme des aumônières
J'ai trouvé une recette qui utilise les feuilles de riz en tant que fond de tarte

 

[Pticrumble]

@Fiel tu peux donner le lien de ta recette? Moi aussi je cherche à liquider mon stock de galettes de riz...
Je retiens aussi l'idée de @foliana , que je voulais déjà tester mais j'ai jamais pris le temps.

 

[Fiel]

@Pticrumble C'est ici ! Je pense réadapter la recette et faire une quiche/tarte aux épinards et chèvre pour ma part

 

[Pticrumble]

@Pluk Si tu aimes les fruits secs, tu peux faire ce qu'on appelle des "fruits déguisé"s. Par exemple des dattes que tu fends en 2 et tu mets un petit boudin de pate d'amande dedans, tu peux aussi le faire avec des pruneaux, des abricots secs, ou même des noix (entre deux cerneaux)

Merci @Fiel je testerai.

 

[Spiroulette]

Bonjour!
J'ai acheté du tofu mariné aux herbes, tomates, etc... On m'a dit que je pouvais le faire chauffer un peu à la poêle ou alors le mettre tel quel dans une salade mais je ne sais pas trop avec quoi l'accompagner. Des idées?

 

[Wendla]

@Spiroulette grillé ou cru (comme de la féta quoi) avec n'importe quel légume/féculent à côté c'est trop bon ! vraiment tu ne prends pas trop de risques à l'associer avec ce que tu as sous la main. Ce midi par exemple je vais peut-être me faire du tofu fumé aux herbes en dés, grillé, avec des haricots verts et des carottes al dente revenus dans un peu d'huile d'olive. Mais sinon juste picoré cru en dés avec des cornichons à la russe ou dans une salade de mâche / pommes de terre* c'est trop bon !

(je ne sais pas si je t'ai beaucoup aidée, ce n'est pas très très original tout ça...)

*Edit : je viens de voir ta signature "j'aime les patates"

 

[Spiroulette]

@Wendla haha oui ta dernière proposition me convient parfaitement

 

[CaroHep]

Je cherche une recette de granola avec des MORCEAUX pour que ça croustille.. A chaque fois que je trouve une recette ça ressemble juste a du muesli grillé..

 

[Wendla]

Je cherche une recette de granola avec des MORCEAUX pour que ça croustille.. A chaque fois que je trouve une recette ça ressemble juste a du muesli grillé..

Je crois qu'il faut agglomérer les ingrédients grâce à un liant sucré et/ou gras (sirop d'érable, huile de coco ou d'arachide, miel, compote de pommes...) mais j'imagine que c'est ce que tu as essayé de faire ? Peut-être augmenter la dose de liant ? Et ensuite tu mélanges bien à la main. Un peu comme si tu faisais un crumble, il faut qu'il y ait des morceaux plus ou moins gros qui se forment...