Topic de l'automne #meilleuresaison

[Membre supprimé 247581]

Je joue à Hogwarts en ce moment et actuellement, c'est l'automne. C'est beaucoup trop beau.

 

[Alpha]

@AngèleLN
Oh, c'est pas trop difficile à faire ? Je suis pas méga douée en pâtisserie et j'ai toujours l'impression que les cinnamon rolls c'est compliqué, mais j'adooore ça ! Tu as une bonne recette alors ?

 

[AngèleLN]

@Alpha Honnêtement, je suis une nulle de la pâtisserie et j'ai trouvé ça relativement facile à faire, il faut juste avoir un peu de temps devant soi car il y'a pas mal de temps de pousse entre chaque étape et il faut pétrir au départ sa pâte pendant 10 min - 15 min non stop.
J'ai utilisé cette recette là : https://l-herboriste.com/cinnamon-rolls-vegan/

 

[Potimarron.]

@AngèleLN il va falloir partager la recette je crois
ÉDIT : oups j'avais pas lu jusqu'au bout .

 

[Alpha]

Je ne vous avais pas parlé de mon menu de la semaine !!
- Crumble potimarron et champignons (avec la pâte à crumble à la feta)
- Velouté de potimarron et noisettes
- Encore de la purée de carottes avec des tartines de fromage fondu(j'adore la purée de carottes, c'est tellement réconfortant )
- Soupe poireaux et champignons
Et en dessert : un gâteau au yaourt avec des pommes et des noix

Rien à voir, mais ma meilleure amie est en vacances actuellement, elle rentre le week-end prochain. J'espère que ce sera encore la saison pour qu'on puisse aller cueillir des châtaignes ensemble et les faire rôtir après en rentrant !

 

[Membre supprimé 247581]

@Alpha
Appétissant tout ça !
Tu as suivi une recette particulière pour ton crumble de potimarron et champignons ?

 

[Chat_Mallow]

@Alpha en pas vegan j'ai cette recette qui est assez facile, en tout cas je ne l'ai jamais ratée ! Quand j'en fais j'en congele une partie crue, pour une autre fois ^^
https://empreintesucree.fr/kanelbullar-brioche-suedoise-a-cannelle/

 

[Alpha]

@Skölette
Non, c'est de l'instinct La pâte à crumble c'est celle que je fais toujours pour mes crumbles salés, qui marche avec tous les légumes : un mélange au pif de farine, huile d'olive et feta émiettée, et je mélange tout ça en ajoutant un peu plus de ci ou de ça en fonction de la tête que ça a (si ça ressemble à une pâte à crumble, quoi). Pour le potimarron et les champignons : coupés en morceaux puis 10 minutes à la poêle avec de l'ail et de l'oignon. Ensuite, on met au four 30 minutes à 180°C !

 

[Chat_Mallow]

Pour les crumble salés d'habitude je fais farine / beurre / parmesan, mais j'ai trop envie d'essayer la version huile / Feta !

ça y est j'ai acheté mes premiers potimarrons ce matin.
Au programme lasagnes potimarron / chèvre frais / champis et soupe potimarron / lentilles corail

J'adore l'automne mais demain à cette heure là le soleil sera couché... ça va faire bizarre

 

[Membre supprimé 247581]

Je prends note @Alpha !

 

[AngèleLN]

Hier petite balade le long du Canal avec les arbres qui avaient une couleur magnifique et le soir, soirée plaid, thé et Beetlejuice !

 

[Toasted_Almond]

Hier matin, matin pluvieux et bien gris.
Alors, j'ai allumé pour la première fois depuis des mois une petite bougie parfumée au miel. Effet cosy d'automne/hiver garanti. J'ai fini par m'enrouler dans le plaid et mater une série.
Ca m'a grave fait plaisir de renouer avec ce petit rituel.