Défi culinaire: Les tartines

[minelina]

Ahaaaa les tartines là on est dans le kiff de ma vie

Proposition number one Tartines italiennes au potiron


Pain complet toasté avec
- mozzarella
- potiron (préalablement rôti au four 30 minutes)
- tomates séchées
- mix de graines (potiron, tournesol, lin)
herbes de Provence pour aromatiser le tout

 

[minelina]

Proposition number 2 Tartines fraicheur au tofu (créé et approuvé ce soir)


Pain complet toasté avec:
- rondelles de concombre
- tofu nature frais
- pesto italien traditionnel
- poivron jaune cru
et une pincée de curry sur le tout pour relever

 

[PrincesseChocolat]

@cherrycordia j'ai tellement envie de bigguper là

 

[Monsieur B.]

@cherrycordia Les tartines au potiron

 

[mymoona]

@Nil Ça doit être dur à manger sans s'en foutre partout mais qu'est-ce que ça a l'air booooooon

 

[Agaplume]

Coucou ,
Alors ma petite participation nécessite :

- Une tranche de pain complet
- Un oeuf
- Un demi poivron
- Deux tomates cerise
- Du maïs
- Huile d'olive, sel, poivre.

D'abord faire cuire un oeuf au plat. (Ensuite, juste pour l'amusement j'ai coupé la tranche de pain en deux horizontalement et disposé l'oeuf sur la partie du bas, avant de recouvrir avec l'autre partie dans laquelle j'ai découpé un rond au niveau du jaune. J'ai vu ça sur internet il y a peu et depuis je voulais essayer, c'est tout bête mais je trouve ça marrant ). Pour avoir des poivrons plus tendres, je les ai fait revenir quelques minutes à la poêle, avant de les mettre sur la tartine, puis de rajouter du maïs et deux tomates cerise. Rajouter un filet d'huile d'olive sur le tout avec un peu de poivre et de sel.
Voilà, une tartine toute simple mais pour la sans-lactose et sans-gluten que je suis, ça reste bien bon !

 

[futilite]

Mes tartines favorites sont celles guacamole/crevettes/gingembre.

La recette pour 4 tartines :

• 4 tranches de pain aux céréales
• 2 avocats bien mûrs
• 1 citron vert
• 200g de crevettes décortiquées
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  
• quelques brins de coriandre

Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Lavez le citron vert et prélevez le zeste.
Gardez une pincée de zeste pour la décoration et pressez le citron.
Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et videz la chair dans un bol.
Mélangez la chair, le jus et le zeste de citron, ajoutez la noix de coco et écrasez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Salez, poivrez et mettez au frais.
Épluchez et râpez le gingembre . Faites chauffer l'huile dans une poêle avant d'y ajouter les crevettes. Faites revenir 2 à 3 minutes avant d'ajouter la sauce soja et le sucre. Laissez réduire la sauce puis ajoutez le gingembre.
Tartinez le mélange d'avocat sur les tartines, ajoutez des crevettes, un peu de noix de coco, de zeste de citron et de coriandre et dégustez.

 

[Agaplume]

Et oui mais non, c'est du pain complet sans gluten ! C'est vrai que j'aurais pu préciser cela dit c'est vrai que pour ça, les tartines c'est bien adaptable.
Bon appétit !

 

[Agaplume]

C'est fort appétant et je cautionne, les tartines offrent beaucoup de possibilités et le fait que ça puisse s'adapter à plein de goûts/régimes c'est vraiment un point intéressant !

Deuxième participation avec la "tartine verte", il faut :
- Une tranche de pain
- Des petits pois
- Des épinards
- Du tahin (crème de sésame)
- Un concombre
- Du gomasio
- Quelques feuilles de menthe si envie

Faire griller légèrement la tranche de pain. Préparer la tartinade : mixer ensemble les petits pois et les épinards (faire moitié/moitié), avec une cuillère à soupe de tahin. Poivrer & saler. Tartiner le pain, et rajouter les tranches du concombre coupées finement. On peut parsemer un peu de gomasio et quelques feuilles de menthe (mais pas trop au risque que ça éclipse complètement le goût du reste…!)

​

 

[Westeros.]

Il ne vous reste plus beaucoup de jour avant de poster vos recettes !

@ségolène09 @Souitic @MissExopotamie les bip-up ne commencent pas avant le 23 août

 

[chocapix]

Gros hasard, je passe sur le forum et je vois ce défis! donc je vais poster ma petite participation!
Très simple mais un vrai délice pour les fans de sucré/salé

Tartine compote / lardons
- tranches de pain
- Compote de pommes
- Lardons

Tartiner les tranche de pain avec la compote et mettre ensuite les lardons dessus
passer au four 10 min en surveillant la cuisson à 180°C
je l'accompagne en général d'une salade

 

[Westeros.]

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