Il a des manières de faire et de dire les choses et j'ai l'impression qu'après "42 ans de métier" il ne l'a toujours pas compris. Et je pense que ça va lui coûter une bonne partie de sa clientèle de "gros".
Par contre, les cours de diététique et de cuisine en option, c'est vraiment une bonne idée. Cela fait un moment que je me dis que pour la santé (pas pour le poids) des jeunes, on devait leur apprendre ce qu'est un régime équilibré.
Mais POURQUOI évaluer sur le poids ? Pourquoi ne pas proposer un examen de connaissance sur la diététique ou un exercice pratique ?
Bref, une bonne idée mais tellement mal pensée.