@TennanTen Mon but n'est pas de te faire psychoter mais... c'est possible
Je suis d'accord sauf que l'essor du végétarisme en France est loin de précéder l'usage du porc (notamment gélatine) dans les desserts, non?@Lady Stardust
Si on met de côté les plats et qu'on parle juste des desserts, en mettant de la graisse de porc dans tous tes gâteaux tu empêches juste tous les végétariens d'en manger. Surtout que les pâtissiers s'en fichent un peu d'utiliser tout le cochon ou pas, c'est pas vraiment leur domaine
J'imagine que le fond de poisson n'a pas les mêmes propriétés que l'effet recherchéEt je trouve quand même illogique (chacun sa logique) de pas juste mettre du fond de poisson dans un plat de poisson... je vois pas l'intérêt, c'est tout...