Questions Cuisine

[Enesque]

Il sert à faire lever, utilise de la levure si tu n'en a pas mais je ne connais pas les equivalences

 

[Pecan]

Merci

J'irai voir si je peux trouver du cacao Van Houten demain.

 

[AnonymousUser]

Est ce que quand on dit de préchauffer le four il y a une durée moyenne de préchauffage/ Est-ce qu'il faut allumer le four tant de minutes avant d'y mettre le plat?

 

[Llits]

Ca dépend du four, généralement plus il est récent plus ça chauffe vite, parfois il y a un voyant pour t'indiquer à quel moment il est chaud. Il y avait aussi un truc avec des feuilles de papier mais en plus d'être galère je m'en rappelle plus...
Sinon, si ta recette ne dure pas trop longtemps à préparer, mets-le en route avant de commencer et en général, c'est suffisant.

 

[Pecan]

Je vais bientôt faire une tarte aux fraises et dans la recette que j'ai sélectionné, pour la crème pâtissière, il est écrit qu'il faut "une gousse de vanille ou vanille en poudre".

J'ai de l'arôme de vanille liquide chez moi, vous pensez que ça peut faire l'affaire ?

 

[AnonymousUser]

Je vais bientôt faire une tarte aux fraises et dans la recette que j'ai sélectionné, pour la crème pâtissière, il est écrit qu'il faut "une gousse de vanille ou vanille en poudre".

J'ai de l'arôme de vanille liquide chez moi, vous pensez que ça peut faire l'affaire ?

Oui moi c'est ce que je fais à chaque fois que je fais de la crème patissière.

 

[Pecan]

Ok merci.
Je préfère demander plutôt que d'acheter un truc qui restera dans les placards sans servir

 

[-soowl]

J'ai envie de faire un cheese cake , seulement ça me semble trés gras faire moitié fromage /moitié yaout je tente ? Ou avec du fromage allegé ?

 

[Orphans]

Pour le gratin de nouilles au fromage, est-ce qu'on peut rajouter des miettes de biscotte ?

 

[Wayzea]

J'ai envie de faire un cheese cake , seulement ça me semble trés gras faire moitié fromage /moitié yaout je tente ? Ou avec du fromage allegé ?

je suis pas sûre que le philadelphia soit ce qu'il y a de plus gras, ça reste un fromage, certes.
Je pense que ça enlèverait du fondant à la recette. Peut-être qu'il existe en allégé?
Quoiqu'il arrive je te conseille de faire moitié philadelphia normal, moitié autre cream cheese allégé. Ou bien moitié philadelphia moitié fromage blanc.

Peut-être en tapant low fat cheese cake recipe sur internet?
Parce que les recettes françaises own: ça donne rarement un résultat de vrai cheesecake

 

[Orphans]

Est ce que le fait de ne pas mettre de Marsela ou de Rhum dans un tiramisu change tout ?

 

[Wayzea]

Est ce que le fait de ne pas mettre de Marsela ou de Rhum dans un tiramisu change tout ?

Du Rhum?

Euh moi je mets juste du café bien fort pour faire tremper les biscuits. pas d'alcool dans ma recette, et il est très bon!

Mais dans la recette originale il y a du marsala nature (c'est à dire pas celui aux amandes qu'on trouve facilement chez nous, ni celui aux oeufs).