Questions Cuisine

[accroche-coeur]

Est ce qu'on peu congeler de la soupe ?Je congele jamais rien alors je m'y connait pas mais la il me reste vraiment beaucoup de soupe et je part demain.

Maman elle m'a dit que oui, mais faut pas remplir à ras bord.

Merci les filles pour les infos sur l'huile.

 

[madi]

Merci a toi et a ta maman

 

[AnonymousUser]

Je sais pas si la question a déjà été posée:
C'est quoi la "cassonade"? Est ce que c'est la même chose que du sucre de canne lambda?

 

[Nouche*]

Oui, je crois que c'est la même chose
[Enfin, moi, quand on me dit cassonnade, j'utilise du sucre roux, à vrai dire je me suis jamais posé la question, mais j'ai pas eu de problème jusqu'à maintenant x] ]

 

[AnonymousUser]

Oui, je crois que c'est la même chose
[Enfin, moi, quand on me dit cassonnade, j'utilise du sucre roux, à vrai dire je me suis jamais posé la question, mais j'ai pas eu de problème jusqu'à maintenant x] ]

Ok merci

 

[Gustave]

Oui mais je crois que moi je mettrais une préparation aux oeufs (comme pour la quiche) plutôt que de la crème.

 

[Yana]

oui, lait (ou crème) + oeufs

 

[Pantoufle]

Oh une tarte moutarde - tomates, mon dieu, j'en faisais tout le temps y a plusieurs années (j'avais piqué l'idée dans le magazine Julie...), c'est délicieux ! Faut que j'en refasse !
Par contre avec un dessus de quiche moi je trouve que ça risque d'être bizarre, mais ça peut être bon.

 

[accroche-coeur]

Qu'est ce qu'on peut mettre dans une soupe à part du sel pour donner un peu de gout?

Moi je met du piment d'espelette.

 

[KittyKiller]

Qu'est ce qu'on peut mettre dans une soupe à part du sel pour donner un peu de gout?

J'aime bien mettre des herbes, de la coriande par exemple ou du persil chinois, ça donne un côté très frais.
Sinon tu peux mettre du dashi et du miso, si tu aimes le goût des soupes japonaises.

 

[Zack]

Qu'est ce qu'on peut mettre dans une soupe à part du sel pour donner un peu de gout?

Du curry, j'en mets partout.

Question pratique: Quand on fait de la compote, peut-on mixer les pommes avant de les cuire, ou le résultat risque d'être pas top ?

 

[starbucks-lady]

Question sur le lait en poudre
Voilà, je ne consomme pas de lait nature. je l'utilise seulement pour mes céréales et parfois en cuisine, donc un litre de lait c'est souvent trop, il tourne avant que je finisse la brique
Ma question: est ce que certaines d'entre vous utilisent du lait en poudre?
si oui, ca donne un bon résultat? et ca se conserve longtemps?
merci d'avance =)