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Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
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@MissPond globalement toutes les recettes avec de la poudre d'amande peuvent se faire avec de la poudre de noisette.
Moi j'aime la galette 50%noisette 50%amande, faire des gâteaux à la noisette, faire des d'acquis es à la noisette avec de la mousse à n'importe quel parfum.
 
  • Big up !
Reactions : MissPond
1 Mai 2014
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:hello:

J'ai 2 grosses boîtes de haricots verts dans mon placard, avant j'adorais ça mais j'en ai trop mangé et maintenant ça m'écoeure vite, j'ai aucune idée de quoi en faire donc vos suggestions sont les bienvenues :happy:
Hello !
Vu qu'ils sont déjà cuits, les recuire les rendraient encore plus fades, mais vu le temps et la saison, moi je vote pour une big salade de riz ou pâtes froides + les haricots verts + thon + maïs et une bonne sauce vinaigrette pour twister le tout (huile d'olive, moutarde ancienne, balsamique, jus de citron) et des olives noires et roule ma poule ! :d
 
27 Août 2018
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Reims
Salut, j'ai pleiiiins de noix cette année ! Est ce que vous avez des recettes sympa avec ? J'ai une recette de gâteau que ma grand-mère a généreusement partagé, mais après un essai ce week-end, il est beaucoup trop sec...:shifty:
 
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Reactions : Mey_
8 Septembre 2014
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@Fanuy
Hum tu peux faire un beurre de noix.
Moi j'aime bien le beurre de cacahuètes maison, du coup c'est la même technique avec les noix.
Tu les mixes dans un blender, et t'ajoutes peu à peu de l'huile comme si tu faisais une mayo. Assez vite ça va avoir la consistance d'une purée/crème, à toi d'arrêter quand la consistance te convient. A assaisonner à ta guise et à tartiner :)

NB: Fais attention à ce que les noix te giclent pas à la gueule quand tu les mixes :)
 
  • Big up !
Reactions : Fanuy
27 Juin 2015
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@Fanuy : faut juste faire gaffe avec les noix parce que une fois broyées elles s'oxydent super vite vu qu'elles sont pleines d'oméga 3 qui est un acide gras fragile.

En hiver, j'aime bien en manger régulièrement dans des salades de saison avec des endives, de la pomme, de la grenade, des champignons frais, du fromage, des croûtons... Soit crues, soit toastées à la poêle ou au four.

Tu peux aussi faire un pesto de persil et noix, ça va bien ensemble et du persil t'en trouves de saison en automne/hiver.

Un truc trop bon avec les noix et libanais, c'est le muhammara, qui est une tartinade de poivrons rouges et de noix.
 

Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
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Salut, j'ai pleiiiins de noix cette année ! Est ce que vous avez des recettes sympa avec ? J'ai une recette de gâteau que ma grand-mère a généreusement partagé, mais après un essai ce week-end, il est beaucoup trop sec...:shifty:
Des pommes au four farcies, des tartes noix-caramel, de la confiture de noix, du pain aux noix, des salades froides salées, des sauces aux noix et bleux avec des pâtes, des trucs farcis avec une farce VG.
Par exemple.
 

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