Essais culinaires... réussis ?

[Jixels]

Ce soir, une tarte tomate/jambon/moutarde/gruyère, et un peu d'oignon. C'était vraiment bon. La prochaine fois je testerai de rajouter du miel, ça doit être divin.

Et sur ma lancée j'ai fait mes tout premiers muffins-tout-chocolat, je les ai pas encore gouté mais ils ont l'air bien bon ! J'ai hésité à faire un coeur de Nutella mais finalement je me suis dit que ce serait peut-être écoeurant tout ce chocolat...

 

[Enesque]

Un cheesecake mais j'ai oublié de prendre une photo.

 

[KittyKiller]

Une compotée de pommes rhubarbe. Rien de bien compliqué, mais c'est parfait.

 

[Elfamelie]

Une compotée de pommes rhubarbe. Rien de bien compliqué, mais c'est parfait.

Ah tiens, je comptais en faire une prochainement, j'ai de la rhubarbe achetée pour un rien. Comment as-tu fais pour que ce soit si parfait ?

 

[AnonymousUser]

Du poulet au curry, c'était très bon, j'ai fait ma sauce sans recette, et j'ai rajouté des rondelles de banane à la fin ça donne un goût très sympa.

Et un crumble à la banane. Très bon aussi, mais ça n'égale pas le crumble aux pommes.

 

[KittyKiller]

Ah tiens, je comptais en faire une prochainement, j'ai de la rhubarbe achetée pour un rien. Comment as-tu fais pour que ce soit si parfait ?

J'ai coupé la rhubarbe en petits dés (environ 800 grammes je dirais, j'ai acheté 1 kilos mais il y avait des bouts trop verts et d'autres un peu pourris que j'ai enlevés), je l'ai mise à dégorger dans une casserole avec un sachet et demi de sucre vanillé (10 grammes en gros) pendant une dizaine de minutes, puis j'ai rajouté deux grosses pommes golden coupées en petits dés, j'ai couvert et laissé cuire une bonne demi-heure en remuant souvent. Il reste beaucoup de morceaux de pommes, je kiffe; mais pour une vraie compote, mieux vaut écraser ou mixer je crois.

 

[Gustave]

Ce soir, une tarte tomate/jambon/moutarde/gruyère, et un peu d'oignon. C'était vraiment bon. La prochaine fois je testerai de rajouter du miel, ça doit être divin.

Je fais souvent une tarte comme ça, sauf que je fais sauter le jambon (je prends des dés pour aller plus vite) et j'ajoute des pignons grillés.

Hier j'ai fait des tartelettes au citron, bon, mon mérite est limité puisque j'ai pris une pâte brisée toute prête et du lemon curd en bocal, mais j'ai bidouillé un peu quand même, et elles sont délicieuses. Et j'en ai encore trois à manger puisque mon copain n'aime pas ça. Héhéhé.

 

[Deer Prudence]

la pâte à pizza, youpi !!

et sinon, Mindalajinka, si tu aimes le lemon curd j'avais mis il a quelques temps uen recette express absolument inratable juste ici

 

[Buzzy]

Une tarte tatin aux poires, ma mère a juste fait le caramel parce que j'avais peur de le rater ! C'était super bon !

 

[Gustave]

la pâte à pizza, youpi !!

et sinon, Mindalajinka, si tu aimes le lemon curd j'avais mis il a quelques temps uen recette express absolument inratable juste ici

Merci beaucoup, j'essaierai la prochaine fois !

 

[AnonymousUser]

Une tarte aux pommes normandes avec une pate sablée maison. Très bon, mais je crois que la prochaine fois ce sera plutôt une pate feuilletée.

 

[Leech]

Dans le rayon pommes aussi, il y a quelques temps je me suis enfin lancée dans la compote de pommes. Je m'en faisais toute une montagne mais c'est en fait très très facile. Et avec une base de caramel c'est juste à tomber.

Recette ICI.