ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

Vétiver

Per aspera ad astra
Ambassadrice de Ville
16 Décembre 2014
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@Tessy Voilà comment font mes parents : compter au four (220ºC) environ 15 min par 500g de rôti (moins si tu veux que ce soit saignant)
Il faut le sortir avant pour que la viande ne soit pas froide, 30 min je dirais ?
Saisir le rôti dans une poêle (idéalement une qui peut aller au four, sinon faudra transférer la bête) avec du beurre, de l’ail et du thym, saler et poivrer. Comme ça il est déjà bien doré sur chaque côté. Ensuite on rajoute un peu d’eau dans le plat et on enfourne.
A la sortie recouvrir d’alu et laisser reposer 15 min avant de couper en tranches. C’est bien juteux comme ça !
Et donc si tu veux le manger froid tu pourras le laisser refroidir un peu avant de le mettre au frais.
 

KittyKiller

Vieux chat.
21 Juin 2008
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30 112
5 934
Paris
C'est bon, j'ai accepté que c'était une journée sans. Ca fait 45 minutes que je suis littéralement en PLS à côté de Ronron parce que je suis incapable de faire quoi que ce soit. Ma séance de psy a été constructive, c'est déjà ça. Dans 5 min j'ai une réunion sur un sujet auquel je n'ai pas touché (c'est mon collègue qui s'en est occupé) et j'ai très peur de me faire engueuler en mode vous n'êtes qu'une incapable qui ne sait pas gérer ses priorités, faites ce qu'on vous demande. Je me rattraperai ce weekend, j'irai bosser au café dimanche, ou peut-être samedi avant de retourner chez le coiffeur. Allez, ça va le faire.
 

KittyKiller

Vieux chat.
21 Juin 2008
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Paris
Bon, maintenant que je ne me suis pas fait engueuler, ça va mieux, je suis presque motivée pour aller bosser un peu dehors.
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En attendant, Ronron dort comme une bienheureuse, ce chat passe sa vie à dormir et ça n'a pas l'air de lui cause plus de souci que ça, je suis presque jalouse.
 

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