Shaunih;3793849 a dit :Vu que je cuisine, ca va être Réveillon 100% végétarien.
Quand je n'ai pas mis de lien, c'est que j'ai une recette sur une fiche ou sur un de mes livres de cuisine
Super ! Merci beaucoup, tu m'as donné faim en tout cas
:
êtes vous végétarienne ? (sondage)
- Initiateur de la discussion fjäril
- Date de début
Super ! Merci beaucoup, tu m'as donné faim en tout cas
:EllaFitz;3793887 a dit :Shaunih : Dis, je peux venir manger chez toi ?
Pour celles qui font un dîner de Noël totalement végétarien, c'est parce que votre famille est végé aussi, ou juste hyper cool par rapport à ça et prête à faire un repas de Noël sans viande ?
Haha, j'espère que ce sera aussi bon que ça en a l'air parce que je n'ai pas encore testé la plupart des recettes (sauf le guacamole, hummus, beignets d'oignons et chutney de mangue).
Je fais un dîner totalement végétarien car c'est moi qui conçois le menu et qui cuisine tout (avec quand même l'aide de ma mère) donc on va dire que les autres n'ont pas grand chose à dire haha. Je pense que ma soeur aurait aimé avoir un peu de viande ou de charcuterie mais j'espère faire un repas tellement bon qu'elle n'y pensera même pas
En y réfléchissant je m'aperçois que j'ai vraiment beaucoup de mal à manger les 2 portions de légumineuses qui sont conseillées.
Je n'aime pas manger les pois-chiches et tous les types de haricots juste comme ça dans un plat. Donc il faut vraiment que je trouve un moyen de les transformer pour essayer de plus les apprécier.
Je n'aime pas manger les pois-chiches et tous les types de haricots juste comme ça dans un plat. Donc il faut vraiment que je trouve un moyen de les transformer pour essayer de plus les apprécier.
Je suis invitée pour Noël et comme je ne sais pas du tout ce qu'il y a de prévu au menu, j'ai envie de me préparer quelque chose pour ne pas me retrouver "sans rien". Du coup, j'ai envie de faire :
- des toasts à la terrine végétale aux champignons
- des sablés au parmesan
- une tarte à l'oignon
- un roulé au chocolat
Je fais mon repas entier, en gros
- des toasts à la terrine végétale aux champignons
- des sablés au parmesan
- une tarte à l'oignon
- un roulé au chocolat
Je fais mon repas entier, en gros
Ici pour noël ce sera simple: potage de courge en entrée (je n'ai pas encore choisie laquelle mais j'ai un faible pour le butternut ) suivit d'une tournée de blinis avec pleins de dip à mettre dessus. Les omnivores auront le droit de ramener leur tranche de saumon fumée pour mettre dessus :cuculnoel:
edit: pour les végétariennes, je viens de trouver des recettes d'amuse-bouches à tomber
) suivit d'une tournée de blinis avec pleins de dip à mettre dessus. Les omnivores auront le droit de ramener leur tranche de saumon fumée pour mettre dessus :cuculnoel:edit: pour les végétariennes, je viens de trouver des recettes d'amuse-bouches à tomber
J'ai trouve mon repas de Noel ! Yippiii !
- Des petits pain avec du Beurre de Tomates et aux graines de courges (pique dans le pdf de Mlle Pigut)
- Une tarte a la carotte (pique dans un pdf sur les sauces bechamels vegan)
- Un risotto quinoa, lentilles corailles, chataignes et champignons (Lili's kitchen)
- Une buche chocolat et creme de marrons avec son coulis de framboise (Lili's Kitchen)
- Des petits sables rustiques de Mlle Pigut !
Je crois que je vais passer ma journee a cuisiner !
(partiels? connais po)
- Des petits pain avec du Beurre de Tomates et aux graines de courges (pique dans le pdf de Mlle Pigut)
- Une tarte a la carotte (pique dans un pdf sur les sauces bechamels vegan)
- Un risotto quinoa, lentilles corailles, chataignes et champignons (Lili's kitchen)
- Une buche chocolat et creme de marrons avec son coulis de framboise (Lili's Kitchen)
- Des petits sables rustiques de Mlle Pigut !
Je crois que je vais passer ma journee a cuisiner !
(partiels? connais po)
Hum je fais un doublon pardon ~
Il y a un an (O tristesse) j'etais en Coree du Sud, et a cette periode la, c'est a dire, pour etre plus precise, pour feter le solstice d'hiver et la nuit la plus longue, les coreens mangent du porridge de Haricots rouges.(patjuk) Quand j'etais dans mon volontariat, on en a mange et yummy yummy et recette completement vegan C'est pas beau ca ! (surtout dans un pays comme la Coree du Sud ou ils mangent beaucoup, beaucoup de viande, il faut avouer qu'elle est delicieuse)
Bref, j'ai pense que ca serait sympa de vous faire partager ca:
J'ai trouve deux recettes sympa : une en anglais et une en francais (je trouve celle en anglais plus clair)
Il y a juste un ingredient particulier : il faut de la farine de riz glutineux. Je suppose que ca se trouve dans les magasins asiat'. j'essayerais bien avec de la farine de riz normal, mais j'ai un doute quand meme haha
Voila les deux recettes : (vous noterez qu'elles sont un peu differentes)
La soupe de haricots pat (le haricot aduki coréen) - En francais s'il vous plait
Patjuk (Red Bean Porridge) | AsianSupper
^__^
Il y a un an (O tristesse) j'etais en Coree du Sud, et a cette periode la, c'est a dire, pour etre plus precise, pour feter le solstice d'hiver et la nuit la plus longue, les coreens mangent du porridge de Haricots rouges.(patjuk) Quand j'etais dans mon volontariat, on en a mange et yummy yummy et recette completement vegan
C'est pas beau ca ! (surtout dans un pays comme la Coree du Sud ou ils mangent beaucoup, beaucoup de viande, il faut avouer qu'elle est delicieuse)Bref, j'ai pense que ca serait sympa de vous faire partager ca:
J'ai trouve deux recettes sympa : une en anglais et une en francais (je trouve celle en anglais plus clair)
Il y a juste un ingredient particulier : il faut de la farine de riz glutineux. Je suppose que ca se trouve dans les magasins asiat'. j'essayerais bien avec de la farine de riz normal, mais j'ai un doute quand meme haha
Voila les deux recettes : (vous noterez qu'elles sont un peu differentes)
La soupe de haricots pat (le haricot aduki coréen) - En francais s'il vous plait
Patjuk (Red Bean Porridge) | AsianSupper
^__^
Je me dis qu'il faudrait que je fasse du seitan, mais je trouve que les recettes sur internet sont hyper compliquées, vous en avez des relativement simples?
Je n'ai jamais cuisine de Seitan desolee.
Je viens passer un petit coup de gueule. Rien de grave, mais je suis enervee.
J'ai un frere, assez age, et j'ai sa femme sur FB. Je ne cache absolument pas que je suis vegetarienne, sa femme le sait.
Concernant Noel, comme le savez, c'est moi qui fait a manger, et voila, j'avais mis le menu sur FB (et le facepalm revient a ma mere qui a achete des petits pain avec des oeufs dedans ><) ma belle soeur avait commente.
Un peu avant, genre vers le 10/15 decembre, j'ai eu mon papa au telephone (qui commence a se faire a l'idee que je suis vegeta*ienne mais qui me dit quand meme que c'est complique) et on avait parle d'une possibilite de repas de Noel avec mon frere. et moi je lui avais que ca allait etre complique, que je voulais pas embeter etc. On en avait conclu que ca serait mieux de faire un repas en plus petit comite, ou ca serait plus simple de cuisiner vege.
Et la, surprise, mon frere m'appelle, et me dit qu'il veut m'inviter, mais que bon, "y'aura tout ce que j'aime pas" et qu'il va pas refaire des courses. ==''
Franchement j'etais la "mais WTF" ^^'''
C'est pas comme ci il etait pas au courant, que mon pere en avait pas parle avec lui !
Bref, du coup j'y vais mais je vais quand meme preparer des trucs. Ca m'enerve ! On a deja fait les courses avec ma mere samedi, si j'avais ete prevenue en avance, j'aurais pu les faire en meme temps !
Bref du coup, demain je retourne faire des courses pour quand meme me preparer quelque chose (c'est pas un menu de Noel, mais j'ai pas envie de me casser la tete : je vais faire une recette de boulghour avec des aubergines, c'est delicieux et facile a faire !)
Et c'est trop con je vais devoir racheter des trucs que j'ai chez moi (la je suis chez ma mere donc y'a pas grand chose)
Serieux, je suis enervee.
Je vais essayer de ne pas lui reppocher mais bon, me connaissant ca va etre dur !
Je viens passer un petit coup de gueule. Rien de grave, mais je suis enervee.
J'ai un frere, assez age, et j'ai sa femme sur FB. Je ne cache absolument pas que je suis vegetarienne, sa femme le sait.
Concernant Noel, comme le savez, c'est moi qui fait a manger, et voila, j'avais mis le menu sur FB (et le facepalm revient a ma mere qui a achete des petits pain avec des oeufs dedans ><) ma belle soeur avait commente.
Un peu avant, genre vers le 10/15 decembre, j'ai eu mon papa au telephone (qui commence a se faire a l'idee que je suis vegeta*ienne mais qui me dit quand meme que c'est complique) et on avait parle d'une possibilite de repas de Noel avec mon frere. et moi je lui avais que ca allait etre complique, que je voulais pas embeter etc. On en avait conclu que ca serait mieux de faire un repas en plus petit comite, ou ca serait plus simple de cuisiner vege.
Et la, surprise, mon frere m'appelle, et me dit qu'il veut m'inviter, mais que bon, "y'aura tout ce que j'aime pas" et qu'il va pas refaire des courses. ==''
Franchement j'etais la "mais WTF" ^^'''
C'est pas comme ci il etait pas au courant, que mon pere en avait pas parle avec lui !
Bref, du coup j'y vais mais je vais quand meme preparer des trucs. Ca m'enerve ! On a deja fait les courses avec ma mere samedi, si j'avais ete prevenue en avance, j'aurais pu les faire en meme temps !
Bref du coup, demain je retourne faire des courses pour quand meme me preparer quelque chose (c'est pas un menu de Noel, mais j'ai pas envie de me casser la tete : je vais faire une recette de boulghour avec des aubergines, c'est delicieux et facile a faire !)
Et c'est trop con je vais devoir racheter des trucs que j'ai chez moi (la je suis chez ma mere donc y'a pas grand chose)
Serieux, je suis enervee.
Je vais essayer de ne pas lui reppocher mais bon, me connaissant ca va etre dur !
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