Par ici la bonne soupe !

[accroche-coeur]

Oui j'ai une cocotte minute.

Bon je crois que je vais commencer par pommes de terre-carotte-poireaux pour voir. Je vous raconterai, je vais peut être essayé ça ce soir si ça branche ma soeur de manger de la soupe.

 

[Mademoiselle Coco]

Tu trouveras plein d'idées et de coups de main ici. N'oublie pas d'utiliser la fonction recherche du forum, il y a des tas de recettes de soupe à gauche et à droite !!

 

[Sugar]

Hop, j'en met une que je trouve chouette trouvée dans le magasine Saveurs.

Sinon, pour le mixer plongeur, un conseil : utilise une cocotte bien haute et ne la remplit pas à ras-bord sinon éclaboussures assurées (ca sent le vécu...)...


Soupe de courgette aux pois chiches

Pour 4 personnes

Préparation ; 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients
3 courgettes moyennes (800 g environ)
250 g de pois chiches en conserve
2 oignons
3 gousses d?ail
15 feuilles de coriandre fraîche
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de cumin
½ c. à café de curcuma
2 c. à soupe d?huile d?olive
Sel, poivre


Rincez les pois chiches et égouttez-les. Pelez les oignons, émincez-les et faites-les revenir dans une cocotte avec l?huile, le cumin et le curcuma.
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et découpez-les en cubes, sans les peler. Ajoutez-les dans la cocotte, faites les revenir 5 minutes, puis ajoutez l?ail épluché et versez 75 cl d?eau.
Émiettez le cube de bouillon et ajoutez les pois chiches.
Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter sur feu doux, 25 minutes environ.
Mixez la soupe après avoir ajouté les feuilles de coriandre. Salez, poivrez et dégustez chaud.

 

[myléne/mi-cotton]

avez vous deja gouté la fameuse soupe soit disant mange graisse?

Ca a quel gout c'est mangeable??

 

[AnonymousUser]

Hélio ça a l'air trop bon .

 

[Emilyjolie]

oh ouiii potiron chataigne ça déchire ça!
moi j'ai fait une soupe avec du vert de blette et des patates ya pas longtemps, c'était bon et rigolo parceque c'était presque noir

aprés j'adore la soupe d'endive/ pomme de terre avec des lamelles de saumons pour les grands jour ou du jambon blanc mixé
et quand j'ai le temps je faits avec de la béchamel hummm, bon c'est calorique mais ça fait un repas complet

j'ai acheté des lentilles bio, j'ai bien envie de tenter une soupe avec

une question carrottes/orange/"épices, c'est pas trop sucré? j'ai du mal avec les mélanges sucré/salé

 

[Emilyjolie]

tu prépare une béchamer un peu liquide, tu faits suer tes endives, tu mets tes patates comme d'hab quoi
tu mets ta béchamel et si ya besoin tu rajoute du lait, mais les endives font beaucoup d'eau
et a la fin tu mets le jambon et tu mixe (et plein de gruyere rapé pour le régime)

c'est des endives au jambon mais en soupe quoi
j'en avais acheté un bric en supermarché une foi mais c'est meilleur la béchamel maison!

ce soir soupe brocolis/patates/kiri
je suis partie en vitesse acheter des légumes parceque vous m'avez donner envie avec vos recettes!

 

[Deer Prudence]

La soupe c'est juste parfait, c'est pas trop compliqué, et ça donne vite des résultats !!
Le seul pb c'est d'en préparer des quantités astronomiques et d'être parfois la seule à en manger !


les traditionnelles
poireaux / pomme de terres
oignons gratinés
cresson (mmmm)
carottes / cumin
choux-fleur (avec un peu de tapioca, pour le fun)

mais aussi
potiron / gingembre
ou potiron / lait de coco (rarement les 2 en même temps)
carotte / boursin

 

[Constanz]

C'est plus vraiment la saison, mais la soupe de courge 'Butternut' à la crème, avec seulement quelques pommes de terre et oignons, c'est une tuerie.
Pour les mains aussi, puisqu'il faut l'éplucher avant de la cuire.