Quelqu'un ici aurait une recette de gaufres salées à conseiller ? 
Challenge cuisine 2020
- Initiateur de la discussion Patagato
- Date de début
- 12 Juin 2015
- 10 117
- 190 454
- 6 154
Celle-ci, testée et survalidée !Quelqu'un ici aurait une recette de gaufres salées à conseiller ?
Je suis en train de regarder pour les challenges plus durs pour moi, notamment un plat scandinave... y'a des recettes sympa! Je pense que je vais attendre l'été pour fait les balkans, trop de recettes tentantes avec du poivron et des grillades. 
L'assiette monocolor j'avais pas réussi l'an dernier et je ne le sens toujours pas. Naturellement j'essaie toujours de faire des assiettes contrastées. 
En attendant, un plat prêt en moins de 10 minutes (défi 20) : une salade repas endives, avocat, bleu de chèvre, croûtons et graines de courges grillées.
14/52 pour moi.
L'assiette monocolor j'avais pas réussi l'an dernier et je ne le sens toujours pas. Naturellement j'essaie toujours de faire des assiettes contrastées. En attendant, un plat prêt en moins de 10 minutes (défi 20) : une salade repas endives, avocat, bleu de chèvre, croûtons et graines de courges grillées.
14/52 pour moi.
@Lycam , mon héroïne 
Cette semaine j'ai fait un plat piquant (défi 11), j'aurais même pu forcer la dose encore un petit peu, mais c'était délicieux quand même : poitrine de porc cuite deux fois et sautée avec des poireaux. Le piquant venait de la pâte fermentée rouge coréenne que j'ai mélangé avec ma pâte de soja fermentée noire chinoise car je n'avais pas la pâte pimentée chinoise qu'iels recommandent dans la recette. J'ai pas mis de piments vers frais parce que pas de saison ici.
Cette semaine j'ai fait un plat piquant (défi 11), j'aurais même pu forcer la dose encore un petit peu, mais c'était délicieux quand même : poitrine de porc cuite deux fois et sautée avec des poireaux. Le piquant venait de la pâte fermentée rouge coréenne que j'ai mélangé avec ma pâte de soja fermentée noire chinoise car je n'avais pas la pâte pimentée chinoise qu'iels recommandent dans la recette. J'ai pas mis de piments vers frais parce que pas de saison ici.
Parce que c'est trop dur les assiettes monocolor. 
Peut-être que si je fais une soupe de la couleur des croûtons... 
Peut-être que si je fais une soupe de la couleur des croûtons... 
@Lycam heureusement que j'ai une patate douce chez moi, tes frites me donnent envie. 
Semaine 12 : défis 13, 26 et 44
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Dernière édition :
@mt Je fais la même recette de steak régulièrement et effectivement elle est excellente ! C'est vrai que c'est un peu bourratif comme tout ce qui est à base de gluten de blé, peut-être qu'il faudrait le faire plus fin ?
Sinon pour le problème de steak trop mou, la solution c'est de vraiment bien bien essorer les haricots rouges, en particulier si ils sont en conserve et qu'ils sont imbibés de leur jus. Il faut qu'il y ait le moins de liquide possible dans la préparation !
Sinon pour le problème de steak trop mou, la solution c'est de vraiment bien bien essorer les haricots rouges, en particulier si ils sont en conserve et qu'ils sont imbibés de leur jus. Il faut qu'il y ait le moins de liquide possible dans la préparation !
@mt : ça m'intéresse cette empilement pour ta pie, de mettre de la garniture sous la première pâte, je n'en avais jamais entendu parler. 
Ca apporte vraiment un plus par rapport à une tarte en base "lisse"/pâte?
Ca apporte vraiment un plus par rapport à une tarte en base "lisse"/pâte?
Un plat montagnard
J'ai fait une galette au sarrasin, que j'ai fourrée avec une espèce de "tartiflette", c'est-à-dire : un mélange de patates, de champignons, lardons, oignons, le tout dans un peu de crème fraîche, camembert et emmental
C'était très bon
pas très diététique mais très bon
J'ai fait une galette au sarrasin, que j'ai fourrée avec une espèce de "tartiflette", c'est-à-dire : un mélange de patates, de champignons, lardons, oignons, le tout dans un peu de crème fraîche, camembert et emmental
C'était très bon
pas très diététique mais très bon
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Catégorie 18: un plat doudou
un gratin de pâtes aux fromages: https://cuisine-addict.com/gratin-pates-fondant-fromages/
Bon, je pense que je n'ai pas besoin de préciser ce que je pense de cette recette vu la catégorie dans laquelle je la place !
Je l'ai mangé avec de la salade. (et du coup j'avais des restes de fromage donc j'en ai refait pour cette semaine)
Catégorie 13: un plat avec des graines:
j'avais fait il y a deux semaines une recette que je pensais avoir partagé ici mais je ne la retrouve pas donc je pense que je ne l'avais pas partagé !
C'était de l'épautre avec des champignons rotis au four, des graines de courge avec une petite vinaigrette au citron et avec pas mal de ciboulette. Mon inspiration: https://menu-vegetarien.com/recettes/quinoa-champignons-rotis-graines-courges/ C'était aussi bon chaud que froid donc parfait avec le temps changeant qu'il y a eu dans ma ville il y a 10 jours.
edit: 20/52
un gratin de pâtes aux fromages: https://cuisine-addict.com/gratin-pates-fondant-fromages/
Bon, je pense que je n'ai pas besoin de préciser ce que je pense de cette recette vu la catégorie dans laquelle je la place !
Je l'ai mangé avec de la salade. (et du coup j'avais des restes de fromage donc j'en ai refait pour cette semaine)
Catégorie 13: un plat avec des graines:
j'avais fait il y a deux semaines une recette que je pensais avoir partagé ici mais je ne la retrouve pas donc je pense que je ne l'avais pas partagé !
C'était de l'épautre avec des champignons rotis au four, des graines de courge avec une petite vinaigrette au citron et avec pas mal de ciboulette. Mon inspiration: https://menu-vegetarien.com/recettes/quinoa-champignons-rotis-graines-courges/ C'était aussi bon chaud que froid donc parfait avec le temps changeant qu'il y a eu dans ma ville il y a 10 jours.
edit: 20/52
Dernière édition :
Semaine 13 : défi 49
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Discussions similaires
