ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[copaulette]

@Fitzyfool
Je faisais mariner le mien trèèèèèèèèèè...èèèès longtemps avec du soja et de l'ail après l'avoir coupé en tous petits morceaux, je le faisais revenir à la poêle, et je l'ajoutais sur de la pizza. Ca passe

 

[LilyOnMarch]

Wouhou ça fait tellement longtemps que je suis pas passée par là ! Ca fait plaisir de revoir les mêmes têtes Et waaaat @Shinigamylle en métropole ??? Tu passes par Lyon ?

@Melydo

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Ce serait trop long d'expliquer tout ce qui s'est passé depuis Mais parmi les derniers trucs...

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[Patagato]

Bon, c'est pas tout ça, mais il me reste les trois quarts du truc à manger avant fin octobre

J'en avais acheté pour faire une farce à burrito (un peu comme celle proposée dans le livre de Lloyd Lang)
Faire revenir deux fois plus de champignons que de tofu dans une poele avec un petit oignon et de l'ail
Ajouter des tomates et des poivrons mixés
Faire réduire l'eau puis ajouter le tofu émietté, du paprika, un peu de piment
Et puis mettre dans le burrito et voilà !
Même mes frères trés VGseptiques ont adoré et c'était pas gagné vu la matière de base qu'était ce tofu là.

 

[Fitzyfool]

Merci @Chalchiuhtlicue, @copaulette et @Patagato pour vos réponses ! Je comptais justement faire des tortillas demain donc je vais introduire une bonne partie de mon tofu avec mes légumes, voilà qui est parfait. Et s'il en reste ça sera marinade dans la semaine.

 

[Sauruse]

Le tofu fumé Bjorg passe bien en croque monsieur

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[dodoindo]

J'ai fait la marinade façon bacon de Jean-Philippe pour des croques, c'était vraiment très bon, si vous avez l'occaz de tester, c'est moins gras et sucré que beaucoup d'autres marinades et sauce qu'il propose. (j'adoreeee ses marinades sucré-salé !! ^^)

 

[Mû.]

En parlant de Jean-Philippe, on a fait son mac-n-cheese hier, une tuerie ! Cette fois on l'a bien réussi parce qu'on a réussi à bien mixer les noix de cajou comme il fallait, c'était top !
En général ça m'embête d'utiliser des noix de cajou et de l'huile de coco dans une recette, j'essaie d'éviter. Mais là ce n'est pas en trop grosse quantité donc ça va ! Je pense même qu'on peut remplacer l'huile de coco par une autre huile, je ne suis pas sûre que ses propriétés soient vraiment utiles dans cette recette

 

[Anfhidl°]

Voilà, je me suis lancée ! J'ai acheté ... du tofu fumé (amande-sésame) !
Par contre, j'ai ZERO idée de comment ça peut se préparer ...

 

[Mû.]

Voilà, je me suis lancée ! J'ai acheté ... du tofu fumé (amande-sésame) !
Par contre, j'ai ZERO idée de comment ça peut se préparer ...

Celui là il se mange comme ça, tu peux directement croquer dedans
Non en vrai tu peux faire n'importe quelle recette à base de tofu en dés, pour avoir au mieux la saveur !

 

[Mû.]

Eva les petits plats vient d'annoncer sur Instagram qu'elle sortait un livre de recettes !

EDIT : pardon pour le DP mais je ne pouvais pas attendre de vous l'annoncer ! Surtout que j'ai découvert sa chaîne au tout début grace à quelqu'un d'ici !

 

[Mû.]

@Poacée et pourtant ses recettes sont si bien

 

[dodoindo]

@Anfhidl° tu peux le couper en tranches pas trop épaisses et à faire revenir comme ça à la poêle. Il est très bon celui-là avec des crudités ou un légume en purée et/ou un féculent tout simple.