ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Endless]

@Victoria Grace : J'aime bien le tofu soyeux dans la soupe miso, et sinon le tofu poêlé quand il est bien assaisonné. Donc globalement pour (ça entre dans pas mal de préparations VG) mais en même temps c'est pas l'aliment pour lequel je me damnerais .

Faudrait vraiment que j'aille jeter mon compost, mais ça implique de me rhabiller, sortir de chez moi, marcher jusqu'au composteur le plus proche... Donc un petit peu de bonne volonté, et je suis pas sûre d'en avoir beaucoup mais là ça fait un peu trop longtemps que mes épluchures traînent dans mon frigo et ça devient craignos.

 

[KittyKiller]

@Victoria Grace

Spoiler: Fer

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J'en reviens pas d'avoir annulé mon cours de sport pour ça, j'ai rien appris et je suis toujours au point mort pour demain, quelle arnaque

 

[Skölette]

@Victoria Grace
Perso je n'aime pas spécialement le tofu, mais dans certaines préparations de restaurant, ça l'a carrément fait. J'en ai conclu que je ne savais tout simplement pas le cuisiner correctement et c'est quelque chose que j'ai envie d'apprendre pour enrichir mes recettes végé ! Si vous avez des tips, n'hésitez pas !

 

[Sweetroll]

Coup de barre


@KittyKiller

@Victoria Grace : Jusqu'à présent j'ai assez peu mangé de tofu je crois, genre petites quantités dans de la soupe miso par exemple... ou sinon, cuisiné dans un cheesecake, du coup je l'ai pas forcément beaucoup senti... enfin j'ai l'impression peut-être fausse que c'est un peu fade
Je serais curieuse de goûter du tofu poêlé/grillé cependant

 

[Mimi Pinkerton]

-

 

[Orukoh]

Me revoilà, j'ai juste eu la force de laver la boîte repas et de la remplir. Je suis ratatinax.

Spoiler

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Une autre raison à mon mal de crâne, c'est que j'ai commencé les "morning pages", je sais pas comment ils appellent ça en français. Pages matinales ? C'est écrire trois pages de flux de pensée, au saut du lit. C'est supposé aider à la créativité. Ca m'a mis 25 minutes mais je suis fière de commencer ça, on verra combien de temps je tiendrai !

@Infinity-Girl

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[Lulla94]

@Victoria Grace j'adore le tofu, mais il faut le faire mariner selon moi pour qu'il ait un goût qui te plaise ! J'avoue que le tofu tel quel, juste sauté a la poêle, je ne pense pas que ça me plairait
Là je l'ai fait mariner toute la journée avec des tomates séchées, de l'ail et du paprika fumé et je vais juste le faire revenir un peu a la poêle, a côté j'ai fait des pommes de terre à la sarladaise (mes origines qui ressortent )
Et c'est juste délicieux

 

[Autumn.]

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[-Loreleï-]

@Océanite Tempête

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@Serio Ludere
Oh je viens de voir ton post qui suit le mien, je rajoute des tartines de Toutes mes pensées pour elle et pour toi

 

[Orukoh]

@Foartebine

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[Victoria Grace]

Merci pour vos réponses

J'ai surtout un problème avec la texture du ferme et du soyeux, je ne vois pas très bien dans quoi je le mettrai

@KittyKiller Il n'y a pas de mal

 

[Gaviota]

Bonjour,

J'ai été super énervée une bonne partie de la journée (à cause des voitures et des gens qui les aiment), mais lire vos messages m'a calmée. Je ne devrais pas écouter la radio pendant que je prends mon petit déjeuner.

Félicitations @Infinity-Girl et @Grelinette !

@Victoria Grace : un jour je suis allée dans un restaurant chinois avec des amies chinoises. Le tofu qu'on nous a servi était un régal, et là j'ai réalisé que celui qu'on trouve en supermarché est vraiment dégueulasse. Avant cela il m'arrivait d'en consommer, mais je n'étais pas vraiment fan. Maintenant, j'en achète occasionnellement quand je passe dans une épicerie asiatique. Pour l'automne/hiver, je fais un curry de carottes pommes de terre avec des dés de tofu dedans. Quand on le chauffe, le tofu ramollit et sa texture devient intéressante (à mon avis du moins).