Au menu cette semaine?

[SumyIII]

Cette semaine, en trucs sympas j'ai cuisiné:

Tagliatelles aux épinards frais, cébettes et burrata
Poke bowl aux crudités et tofu fumé
Houmous de betterave
Riz et fondue de poireaux au colombo

La semaine qui arrive je prévois de faire:

Tarte fine betterave/feta + salade verte
Curry pois chiche/épinards
Galettes bretonnes oeuf/fromage + salade verte
Asperges vertes et sauce ranch
Salade césar avec des aiguillettes végétales

 

[Membre supprimé 247581]

@SumyIII
Ton menu m'inspire !
Tu as une recette particulière pour tes tagliatelles aux épinards frais, cébettes et burrata ?

 

[Birgul]

Tellement la flemme en ce moment, c'est la croix et la banière pour trouver des trucs qui m'inspirent.
Donc pour le moment, on part sur :
- Smashed potatoes avec une tranche de raclette par dessus + un simili carné
- Soupe poireau/pdt
- Pâtes au pesto de fanes de radis
- Gratin de blettes à la tomate (j'aime pô les blettes mais de cette manière ça passe)
- Un truc aux asperges blanche mais je ne sais pas encore quoi. La semaine dernière j'avais fait une tarte asperge/comté bien sympa.

Pour mes midis, j'ai un reste de seitan sauce d'arachide qui me fera 2 repas et ensuite YOLO comme on disait dans le temps !

 

[monkey_mask]

La semaine dernière ne fut qu'une succession de flemme, de restau et de livraisons de repas

Ce weekend :
- One pot pasta (coquillettes, carottes, poivrons, pois chiches, tomates et Ras el-hanout)
- Velouté de chou-fleur & toast avocat
- Taboulé maison
- Soupe de nouilles udon (bouillon de miso, algues) pimpée avec des restes de saucisses de tofu, des carottes, des edamame et des raviolis coréens.
- Banana bread pour le goûter
- Velouté carottes/patate douce/lentilles corail

 

[Mimi Pinkerton]

• Palak paneer
• Grilled cheese et soupe de patate douce/carotte/curry
• Ravioli ricotta-épinards et sauce tomate
• Bowl tofu grillé, asperges vertes ( ), carottes râpées et riz

 

[Patacha]

Qq idées pour les prochaines semaines

- Wok de carottes et pois gourmands aux oeufs marinés à la sauce soja
- Lobio géorgien
- Welsh
- Risotto butternut parmesan vin blanc
- Tajine poulet aux abricots secs et herbes de provence + la semoule de fonio qui traine
- Lasagnes façon chicken alfredo

 

[monkey_mask]

Les inspi pour les prochains jours/prochaines semaines

- Chorba végé
- Nouilles aux légumes & tofu brouillé
- Curry de pois cassés jaunes
- Salade de fèves
- Salade pad thaï (avec une sauce cacahuète)
- Gâteau aux fruits rouges
- Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

 

[Membre supprimé 247581]

• Une soupe de lentilles vertes et légumes ;
• Des crêpes au blé noir, avec une garniture aux shiitakés, pommes de terre rissolées et crème d'échalotte à la moutarde ;
• Une omelette aux shiitakés, pommes de terre rissolées et pâtes complètes (cuisine des restes de garniture des crêpes) ;
• Un risotto aux asperges ;
• Un curry de pois cassés, patates douces et épinards.

 

[Mimi Pinkerton]

@Skölette Je n'arrive jamais trop à faire une recette avec des pois cassés qui me plaise, est-ce que tu m'indiquerais comment tu procèdes pour ton curry à la patate douce ?

 

[Membre supprimé 247581]

@Mimi Pinkerton
Oui bien sûr, je te mets une photo de la recette.

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[Mimi Pinkerton]

Ooooh merci @Skölette

 

[Birgul]

Le truc aux asperges blanches de la semaine dernière, ce sont des asperges à la flamande et c'est 'achement bon ! J'avais mis des patates sautées en accompagnement.

Pour la semaine à venir :
- Sauté tofu/brocolis + riz
- Poêlée pois gourmand/tempeh
- Galette sarrasin poireau/champi/oeuf
- Purée carottes/pois cassé + saucisses végé