Au menu cette semaine?

[Etilujh]

Pour la semaine, idées de menu dictées par mes aliments en voie de péremption et l'envie de me remettre (un petit peu) aux fourneaux :
- Quiche aux chicons, aux noix et au bleu + salade
- Orzo Citronné et Tofu Caramélisé aux Graines de Sésame (je teste cette recette trouvée sur ce topic, d'ailleurs !)
- Tofu crispy & légumes au four

En plus, des crudités, puis peut-être une salade de pâtes complètes - mozza pour les midis en cas de grande faim

 

[Membre supprimé 247581]

Comme je vais être en formation plusieurs jours, je ne sais pas ce que mon chéri voudra se cuisiner, mais pour ma partie du menu de la semaine, il y a déjà :

• Un risotto aux champignons ;
• Des spaghetti avec des boulettes de lentilles façon bolo ;
• Un crumble de légumes.

Et pour le week-end, je verrai au fil de la semaine si des idées me viennent...

 

[SumyIII]

Quelques idées pour la semaines à venir:

-Makis (ou onigiris? je sais pas encore) thon/saint-moret accompagnés de salade verte
-Tarte fine à la betterave et à la feta, avec de la salade verte aussi
-Un couscous végé
-Du riz accompagné d'une poelée de légumes thai et tofu mariné
-Des gnocchi à la romaine (avec de la polenta qui traîne depuis des lustres dans mon placard)
-Une soupe à l'oignon avec une omelette de farine de pois chiche qui traîne également depuis 1000 ans (et, vous l'aurez compris, histoire de la terminer comme il faut, de la salade verte en accompagnement)

 

[fency]

Recettes de ces derniers jours
- fajitas avec farce au chou fleur (rappé cru et mis à cuire dans la poele), haricots rouges, sauce tomate, épices
- Lentilles à la sauce tomate
- purée de topinambours au romarin avec oeufs au plat
- bouillon citron-fenouil pour me donner l'énergie de lutter contre mon rhume
Et en sucré, gateau au noix, dévoré par mes colocs

 

[KrissdeValnor]

Pour moi cette semaine :
Poisson au court-bouillon avec patates salade et aïoli
Pâte crème champignons
Pad Thaï aux légumes
Et pour le soir de la flemme ravioles au potimarron (achetés tous fait)

 

[Worakls]

Hello les Madz, je ne sais pas si c'est le topic ideal pour poser cette question, mais avez-vous des bonnes idees de petit dejeuner rapide ? Je travaille en exterieur entre 8 et 10 h par jours et j'ai besoin d'energie. J'ai deja eu le Poridge, mais je sature , en ce moment c'est banane mais ce n'est clairement pas assez. ( desole pour les fautes, je n'ai pas acces aux accents sur mon clavier qwerty ^^).

Merci beaucoup et joyeuse paques

 

[Birgul]

@Worakls Ça reste dans le thème du porridge mais je propose quand même :
En ce moment, je me fais des "baked oat", des gâteaux à l'avoine. Pour une portion : je mixe (ou pas) 60g de flocons d'avoine + 1 oeuf + 1/4 de cuillère à café de levure chimique + +/- 30cl de lait + ~100g de fruit (pomme, banane ou autre) + parfois 1 ou 2 morceau de chocolat noir + sucrant à l'envie. Au four à 180° pendant environ 30min.

(perso j'ajoute aussi 25g de whey pour augmenter mes apports en protéine)

Ce n'est pas le truc le plus gourmand de la terre mais pour le petit déj', ça fait l'affaire et ça me tient bien. Je les prépare tous les dimanches comme, juste à les sortir du frigo, éventuellement un tour au four, et voilà !

Sinon en salé, 2 ou 3 œufs (j'aime bien mettre du fromage avec) + une tranche de pain complet/seigle (bref pas du pain blanc) beurrée + 1 fruit.

 

[Mimi Pinkerton]

@Worakls Si ça te va de les manger froides (moi ça ne me gêne pas) : des mini omelettes dans des moules à muffin ! Tu bats 4 œufs dans un saladier, tu ajoutes une garniture (épinards/chèvre, tomates séchées/olives, courgettes/feta ou autre association de ton choix), tu répartis dans les moules et 15 min à 150⁰C. Ça cale longtemps avec un fruit je trouve !

Sinon si tu n'aimes pas le salé pourquoi pas un cake ? Quelques tranches à manger avec une compote/un fruit et un yaourt par exemple. Gâteau au yaourt, 4 quarts, banana bread ou cake aux pommes par exemple

 

[Anniesboobs]

@Worakls Des bowlcakes, avec des fruits coupés et un carreau de chocolat fondu dessus, ou un bol de fromage blanc avec du granola et des fruits, des pancakes... Je fais aussi des banana breads, avec de la farine complète et des oléagineux ça cale bien !

 

[Worakls]

@Mimi Pinkerton cela me semble une chouette idee, j'avais enregistre une recette de muffins sale un peu dans ce style, je penses que je vais l'essayer cette semaine. Le sale me permet de rester en forme plus longtemps j'ai l'imprerssion. Merci beaucoup

@Anniesboobs J'adore les banana braids, mais je n'ai jamais essaye la version farine complete, alors pourquoi pas , merci beaucoup

@Balsamique Ouh j'adore le houmous, je n'avais jamais envisage d'en manger le matin mais apres tout pourquoi pas !

Merci a vous pour vos conseils , hate d'essayer tout cela

 

[Birgul]

Faiblement inspirée pour cette semaine :
- Tarte asperges blanche/comté
- Nouilles sautées aux légumes et seitan
- La riste d'aubergines que nous n'avons pas mangé la semaine dernière

 

[Mimi Pinkerton]

@Birgul Pour ta riste, si tu aimes : des lasagne avec des épinards ? C'est une des recettes que je fais souvent et que je trouve super réconfortante