Au menu cette semaine?

[Patacha]

@just_in_case La viande c'était marinade soja / sirop de sucre de canne (lifehack de paresseux pour les salades de fruits et les marinades) / huile de sésame. La vinaigrette : cebette, oignon nouveau, coriandre, soja, sauce nuoc mam, 2 citron vert, sauce siracha, 2 ail, encore un peu de sucre. Les recettes varient pas mal.. C'était bien fort et acidulé. Tout ça sur un lit de salade et parsemé de gomasio et de cacahuètes brouillées. la prochaine fois je rajouterai des pousses de mungo et du gingembre.

En bref : j'ai acheté du miso, de la siracha, de la sauce nuoc mam et je fais mumuse avec tout ça

 

[just_in_case]

@Patacha Tu as bien raison, il y a de quoi faire de super combis avec tous ces produits ! Moi qui adore tout ce qui est salé, pimenté et les herbes aromatiques (notamment la coriandre), me voilà comblée merci !

 

[Patacha]

Je confirme l'intérêt de réutiliser la sauce larme du tigre avec un petit mesclun, des oeufs mollets et une tomate en dés nom nom nom...

 

[Membre supprimé 368869]

Au menu cette semaine

• Nouilles soba froides, edamame, concombre, épinards, citron, champignons, persil et quelques cacahuètes par dessus !

• Bowls avec boulgour, haricots noirs, maïs et avocat

• Pitas farcies avec boulettes de protéines de soja et sauce tomate

• Salade de pommes de terre, romarin, pois chiches et moutarde

 

[fency]

Cette semaine c'était :
- Terrine de brocolis (inspiré de cette recette)
- une sorte de tajine aux raisins secs, pois chiches, noix de cajou
- salade quinoa, avocat, concombre
- salade de pates - pesto à l'ail des ours - concombre
- salade concombre et carottes marinées

 

[Membre supprimé 247581]

C'est compliqué pour moi en ce moment, mais je vais essayer de me remettre un peu sur les rails...

Cette semaine, il y a eu :

• Des rouleaux de printemps et des petites bouchées coréennes que j'ai fait frire (j'ai oublié leur nom ) ;
• Chili sin carne, riz et tranches d'avocat ;
• Spaghettis aux boulettes de lentilles et sauce tomate ;
• Curry de pois cassés.

La semaine prochaine, j'envisage le menu suivant :

• Un plat de lentilles à la marocaine ;
• Une quiche à la courgette accompagnée d'une salade sauce vierge ;
• Des pancakes coréens et une salade avec si possible des graines de sésame et plein de coriandre ;
• Un dahl de lentilles corail ;
• Des pâtes avec une sauce arrabbiata.

Si j'ai le courage, peut-être un gâteau manqué aux pommes...
Il faut absolument que j'achète du mirin aussi !

 

[Patacha]

@just_in_case

Les aubergines laquées étaient sensationnelles c'est simple à faire en plus.

Spoiler: Concrètement

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Blbblblblblbl la tuerie !

Et le lendemain avec de l'ail roti écrasé dessus rolala

 

[monkey_mask]

- Salade de quinoa / fèves / patates douces / haricots verts vapeur et sauce brocolis
- Ratatouille maison
- Purée de pomme de terre, tofu brouillé et crudités
- Velouté froid chou-fleur/basilic
- Plein de fraises et de fruits de saison partouuut
- Ce weekend c'était Tteokbokki & raviolis au tofu, salade de pommes de terre (avec haricots verts, maïs et tofu japonais).

On a un thème patate en fait

 

[Patacha]

- Badrijani et steak mariné
- Pâtes à la crème avec le reste de la farce aux noix des badrijani
- Patates au fenouil et au céleri
- Pseudo pasta alla norma
- Tarte thon moutarde tomate

 

[just_in_case]

@Patacha ça a l'air fabuleux !! Tout ce que j'aime en plus... Je pense que je tenterai la semaine prochaine ou celle d'après, je me note tout ça

 

[fency]

Ici c'était semaine de repas froids :
salade de concombre
brocoli, boulettes végé (à base de haricots rouge), pommes de terre
sandwich tofu fumé, concombre, mozza
cake au chou-fleur
quiche chèvre, brocoli, pesto

 

[Mimi Pinkerton]

• Lasagne riste-épinards (oui je fais toujours la même chose en ce moment)
• Repas froid : pain, houmous, crudités, œuf dur mariné
• Pizza champignons-fromage
• Clafoutis courgette-feta
• Verrines avocat-crevettes-citron
• Reste de dhal de lentilles qui était au congélateur